​雞蛋玉米餅的做法是怎樣的？

玉米具有豐富的蛋白質和氨基酸， 對人體補充營養有一定的好處， 搭配上雞蛋製作的雞蛋玉米餅， 不僅味道很好， 並且兩者具有的營養物質也是很高的。 製作雞蛋玉米餅的時候需要注意煎的過程， 第一次製作的話， 需要多留意溫度的變化。

菜譜名稱： 玉米餅

所屬菜系： 甜品

所屬類型： 甜品小食

做法一：

基本材料： 玉米250克， 黃奶油100克， 水400克， 糖200克,粘米粉50克， 生粉50克， 起士粉25克， 熟芝麻50克，

制法：玉米250克， 黃奶油100克， 水400克， 糖200克

以上料先蒸30分鍾涼後加進粘米粉50克， 生粉50克， 起士粉25克， 熟芝麻50克， 糯米粉250克， 蛋50克， 金黃色素少許， 以70克麵糊為一個放進平底鍋煎至雙面金黃色用微火煎。

做法二：

主料：玉米粉、自髮粉

輔料：豆麵、胡蘿蔔、白蘿蔔、蔥絲、香菜、枸杞、百合

調料：鹽、雞精、蜂蜜、小蘇打

烹製方法：

1、將玉米粉、豆麵、白麵以7：2：1的比例摻好拌勻， 加少許小蘇打、鹽， 用水和開， 放入蔥末、香菜末、白蘿蔔絲、胡蘿蔔絲攪拌均勻;

2、電餅鐺中撒少許油， 將拌好的面一塊一塊放入， 煎至一面定型後， 翻過來刷一層油， 加蓋燜幾分鐘即成。

3、坐水， 待沸騰後放入百合、枸杞， 煮熟後關火， 湯稍涼後加入蜂蜜即成百合枸杞湯。