白糖煮雞蛋

2014-07-29

我們平時食用雞蛋的方法有很多種，但是我們主要是通過煮雞蛋和炒雞蛋的方法，對白糖煮雞蛋這種製作方法我們應該不是很清楚吧。然而，白糖煮雞蛋這種食物對於我們滋潤皮膚，促進身體營養物質的吸收有很大的幫助，希望你們可以好好瞭解一下這種食物的製作方法和營養價值。

對於文章介紹的白糖煮雞蛋，我們希望大家可以多去瞭解一些關於它的製作方法，這樣對你們保存食物的營養價值和讓食物更容易被我們人體吸收有很大的幫助，建議你們可以嘗試一下它的做法。

白糖煮雞蛋皮膚加倍滋潤。和我們平時吃的水煮雞蛋不同，白糖雞蛋是另外一種新奇的吃法。先將開水煮至沸騰，然後再將雞蛋放在開水中煮3分鐘，直至蛋白全熟，蛋黃半生熟。然後敲碎雞蛋一小角，放入少許糖便可以享用。白糖雞蛋與水煮雞蛋同樣都有滋潤作用，

經常吃可以使皮膚變得又白又滑哦。

糖水荷包蛋被人們視為一種營養價值很高的食品。但雞蛋和白糖同煮，會使蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。這種物質，不但不容易被人體消化吸收，而且還會對人體產生不良影響。如在雞蛋煮熟後，再加點白糖調味，還是可以的。

雞蛋與糖可能會因高溫作用生成一種叫糖基賴氨酸的物質，破壞了雞蛋中對人體有益的氨基酸成分，而且這種物質有凝血作用，進入人體後會造成危害。如需在雞蛋中加糖，應該等稍涼後放入攪拌，味道不減。

雞蛋吃法多種多樣，就營養的吸收和消化率來講，煮蛋為100%，炒蛋為97%，嫩炸為98%，老炸為81.1%，開水、牛奶沖蛋為92.5%，生吃為30%～50%。由此來說，

煮雞蛋是最佳的吃法，但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。

通過文章對白糖煮雞蛋的介紹，你們應該可以瞭解到這種食物的好處好壞處在哪裡了吧。因為雞蛋的營養物質含量是非常高的，而且雞蛋所含有的營養物質對於正處在身體發育的小孩子來說，是一種補充營養物質所需的好途徑。