乳酪怎麼吃
外國老闆給我些乳酪。 但是我從來不吃這東西， 感覺也吃不習慣， 請問乳酪要怎麼吃啊？
乳酪是乳製品， 所以需要冷藏(不是冷凍)， 是可以直接使用的， 至於怎麼吃， 就看個人喜好了， 一般都是做三明治配著麵包吃， 如果這一天會比較忙， 沒有時間吃飯的時候， 建議吃乳酪， 因為乳酪超飽， 不容易餓。 如果還是怕餓， 也可以配饅頭或是餅之類比較飽的， 當讓這完全是中國吃法了。
也可以放在火鍋裡做底料， 來個乳酪火鍋也不錯。
當然最簡單的就是直接食用， 就是直接拿著吃， 什麼都不配， 如果你吃得慣的話。
至於吃多少， 自己決定， 不過建議不要太多， 1-2塊(片)即可， 因為乳酪屬於高營養高熱量食品， 容易發胖， 適量把握!!
酪有多種吃法。 最經典的就是和紅酒配著來， 紅白兩物相互逗引對方內蘊的味道， 直至酒乳相融， 化在口裡， 醉在心裡。 乳酪可以切成小方塊， 用翠綠的沙拉菜葉盛起來， 綴上核桃仁兒， 草莓尖兒， 百里香末兒， 便是一道賞心悅目的前菜。 三九寒天時， 把乳酪擱在小火鍋裡， 化成稠稠的湯， 用來涮小牛肉小土豆和巧克力， 鮮濃溫暖， 大熱大補， 此乃當初山裡人取暖的法子， 現在被尊為法國火鍋。 乳酪是法國人的日常食品， 是主食也是零食， 是孩子們最佳的下午茶的點心， 是晚宴中夾在主菜和甜點間的秘密武器， 是瘦人發胖的利器，
乳酪的吃法可做西餐配料， 可單獨作為主菜， 也可夾在麵包、餅乾、漢堡包裡一起吃， 或與沙拉、麵條拌食。 而最經典的就是配上紅酒直接食用。 紅白兩物相互引發酒的醇香和乳酪的乳香， 直至酒乳相融， 盡享迷醉的感覺。 秋冬時節， 火鍋當道。 把乳酪放在小鍋裡， 待它融化成稠稠的湯， 再來涮肉類和麵包乾， 鮮濃溫暖， 這便是時下流行的法國火鍋。
軟硬乳酪在吃法上有所不同， 但無論哪一種， 吃時最好就麵包， 而且要配上紅酒。 如今， 法國人吃乳酪的方法越來越多， 既可把它弄碎了做湯或與麵條拌食， 也可切成小丁配沙拉。 對於上班族來說， 用半根夾著生菜火腿和一兩片硬乳酪的麵包棍打發午餐，
很多中國人吃了乳酪不舒服， 原因有兩個。 第一是因為乳酪營養太高， 吃一塊乳酪和吃比它再大一點的一塊肥肉一樣， 容易因難以消化而引起發脹， 越硬的乳酪越是會這樣。 另外一個原因是無法消化乳糖， 一般是吃比較軟的乳酪才有這個問題。 如果不能喝牛奶的人， 一般也不能吃新鮮乳酪。
比較好的吃法有：
切片後做三明治很好吃。 普通麵包當中加生菜， 雞肉或者火腿， 再加乳酪片， 有烤箱的話烤到乳酪融化後拿出來就可以吃了。 沒有烤箱的話，
三明治只加乳酪的話也可以， 應該在刷了一點油的平底鍋裡煎到兩面金黃， 乳酪融化。
不怕胖的話還有一個做法， 很好吃。
乳酪切成一釐米見方的小塊， 裹蛋液， 再過麵包粉， 反復一次。 下鍋油炸到金黃色起鍋， 撒鹽和胡椒調味。
比較柔軟的品種比如cream cheese， bree cheese和cotage cheese,這些都可以塗在麵包上或者水果上一起吃， 奶香很濃， 我個人覺得滿好吃的。
我一般都是夾麵包吃， 有時後放在麥片裡面吃， 很香!炒飯炒麵的時候也可以放， 出鍋後放進去， 再微波爐裡烤1分鐘， 再拌一下就OK了!很好吃的。 乳酪和雞蛋混合， 加些麵粉， 還有調味品，
