食品營養標籤 該如何理解

昨天坐地鐵， 挨我旁邊坐的是一對母女， 女孩大概是個小學生， 她拿著一包裝食品， 好奇的問身旁的媽媽：媽媽， 你說這包裝上寫著不含抗生素、0克反式脂肪、QS這些都是什麼意思呀?媽媽回答：哎呀， 這個我也不太清楚， 讓我看看啊!

看來不少人還看不懂食品包裝上的常見標籤的含義。 它們到底都是什麼意思呢?我們一起來看看。 。 。

QS：對食品行業的硬性指標， 和衛生許可證配套使用， 證明該企業達到行業產品的生產條件和衛生規範。

淨含量：當中的數位部分根據產品的含量多少， 有一定的對應規定。 必須清晰可見。

100%純天然：不包含人工合成色素、香料或防腐劑等。 不過“純天然”不能和“有益健康”畫等號。

不含脂肪：該食品每份的脂肪含量低於0.5克， 而“低脂肪”的標準是每份少於3克。

0克反式脂肪：反式脂肪含量低於0.5.一些食品用飽和脂肪、如棕櫚油、椰子油代替， 並不健康。

有益心臟：該食品的飽和脂肪、膽固醇和鈉元素含量比較低。 不過， 吃“有益心臟”的食品和“減少心臟病患病風險”不是一回事。

不含抗生素：它表明動物在飼養過程中沒有用抗生素來保持健康。