輕芝士蛋糕（無油版）的做法
輕芝士蛋糕（無油版）是一道非常常見的家常菜， 忙碌的工作結束後， 回家坐上一道這樣的菜， 還能放鬆放鬆自己。 這道菜的營養價值頗高， 健康而營養， 適合不同年齡段的人食用。 而且， 這道菜的顏色讓人看起來就很有食欲。
1、食材準備，
2、將油紙裁剪成模具底部大小
3、將模具內部和底部塗上一層黃油方便脫模， 如果用的是不沾模具可省略次步驟
4、將油紙鋪在模具底部
5、將奶油乳酪隔熱水攪拌
6、至順滑
7、倒入牛奶1進行攪拌
8、至細膩順滑
9、將低粉篩入牛奶2中
10、攪拌至無乾粉時加入蛋黃
11、拌至成光滑的麵糊
12、將拌好的麵糊倒入芝士漿中
13、隔熱水攪拌
14、至略微濃稠即可
15、打發蛋白，白糖分三次加入
16、將蛋白打發至六成即可如圖
17、將打發好的蛋白倒入麵糊中翻拌均勻，不用害怕消泡
18、將拌好的麵糊倒入模具內
19、輕震入爐最下層，上火150下火140水浴法烤40分鐘後上火轉至170再烤20分鐘上色後出爐
20、出爐立即脫模晾涼後放入冰箱冷藏4-6小時後食用最佳
許多家常菜其實都不難做，只要多加學習，每個人都可以掌握得很好，輕芝士蛋糕（無油版）的做法就很容易，不難學習。
10、攪拌至無乾粉時加入蛋黃
11、拌至成光滑的麵糊
12、將拌好的麵糊倒入芝士漿中
13、隔熱水攪拌
14、至略微濃稠即可
15、打發蛋白，白糖分三次加入
16、將蛋白打發至六成即可如圖
17、將打發好的蛋白倒入麵糊中翻拌均勻，不用害怕消泡
18、將拌好的麵糊倒入模具內
19、輕震入爐最下層，上火150下火140水浴法烤40分鐘後上火轉至170再烤20分鐘上色後出爐
20、出爐立即脫模晾涼後放入冰箱冷藏4-6小時後食用最佳
許多家常菜其實都不難做，只要多加學習，每個人都可以掌握得很好，輕芝士蛋糕（無油版）的做法就很容易，不難學習。
