腌制韭菜花醬的做法

在我們的生活中很多人都特別喜歡自己腌制一些咸菜吃， 因為自己腌制的咸菜不僅吃起來比較健康， 而且可以根據個人的口味腌制， 還能夠自己選擇腌制什么蔬菜， 但是腌制咸菜不能常吃， 因為會對身體產生一些有害物質， 很多人都愛吃腌制的韭菜花醬， 下面給大家介紹腌制韭菜花醬的做法

很多人吃面條吃火鍋時都喜歡放一些韭菜花醬， 但是韭菜花醬怎么腌制你們知道嗎？其實韭菜花醬腌制起來一點也不難， 一會我就把具體做法寫出來， 喜歡吃韭菜花醬的朋友可以認真學習一下。

果蔬百科腌制韭菜花醬

腌制韭菜花醬的做法

腌制韭菜花醬的材料

腌制韭菜花醬時需要新鮮的韭菜花五千克， 鹽五百克， 鴨梨一個， 生姜適量。

腌制韭菜花醬的做法步驟

1、腌制韭菜花醬時， 要把韭菜花的根部剪掉， 然后去掉雜質再把它們放在清水中洗凈， 洗好以后取出放在可以漏水的容器中瀝掉水分。

2、把去掉水分的韭菜花放在面板上用刀剁碎備用， 把鴨梨和生姜都好以后切成細絲， 然后再剁碎， 與韭菜花放一起。

3、把準備好的食用鹽放在韭菜花中調勻， 然后放在可以密封的容器中進行腌制，

4、自己在家中做好韭菜花醬以后， 最好放在冰箱里進行冷藏， 這樣能讓韭菜花醬保存很長時間不變質， 方便大家在冬天時食用。