電壓力鍋怎麼煮飯
家庭中做飯所用的工具有很多， 而電壓力鍋是其中一種， 可以用來煮排骨， 也可以用來煮飯。 電壓力鍋的原理很簡單， 密封、蒸汽是主要的元素， 所以可以把難燉的牛骨煮的很爛， 也可以把排骨中的骨頭煮化。 但是電壓力鍋怎麼煮飯呢？想要讓煮出的米味道更香， 幾個小技巧應掌握。
電壓力鍋是一種理想的炊具， 主要用來煮飯。 在煮飯時， 如果掌握技巧， 煮出來的米飯更好吃。 以下就是鮮少人知的技巧， 速get：
1、煮飯時， 挑選上乘的米， 清洗乾淨， 倒入內鍋中， 按1:1.5的比例配水， 並且把米抹平。 需注意的是， 不要把米直接倒入內鍋中洗， 以免水濺到發熱盤上。
2、將內鍋放進外鍋裡， 旋動幾下， 讓鍋底與發熱盤緊密貼合， 避免出現受熱不均的情況。
3、插上電源插頭， 接通電源， 按下琴鍵開關， 讓電壓力鍋正式啟動， 此時， 指示燈亮。
4、等指示燈滅， 保溫燈亮時， 利用餘熱燜飯10-15分鐘， 讓米飯充分熟透， 米飯吃起來口感更好。
5、記得不要在停止加熱後馬上開蓋， 因為貿然開蓋， 熱氣噴出， 可能會燙傷人的手部。
6、等鍋內的食物舀出後， 把鍋清洗乾淨， 留待下次使用， 不過， 不要反復清洗， 以免鍋膽的漆層脫落。
首先是要有選擇地購買壓力鍋， 一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、品質合格的壓力鍋。 不要購買冒牌貨。 壓力鍋從規格上分， 一般有20.22.24.26釐米四種型號。 您家人口少可買小號的;人口多， 自然要買大號的。 但要是從熱效率考慮， 您寧可挑大一點兒的為宜。 壓力鍋從原材料上分， 一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。
