保鮮膜的危害介紹

現在的人特別愛乾淨， 然後在冰箱裡面的食物都用保鮮膜在保鮮著。 其實並不是所有的食物都可以用保鮮膜的， 有時候用保鮮膜還會對人體造成傷害。 那麼使用保鮮膜到底究竟有哪些危害呢？我並不是很清楚所以希望可以解答一下， 謝謝了。

首先， 水 分較多的蔬果適適用保鮮膜長時間保鮮， 如蘋果、梨、番茄、油菜、韭黃等， 但另一些蔬菜則相反， 如100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天后， 其維生素C含量減少了3.4毫克， 黃瓜存放一天一夜後， 其維生素C的損失量相當於5個蘋果。

熟食、熱食、含油脂的食品， 特別是肉類， 最好不要用保鮮膜包裝貯躲。 國際食品包裝協會指出， 這些食品和保鮮膜接觸後， 很輕易使其材料中所含的化學成分揮發， 溶解到食品中往， 對健康不利。 目前市場上出售的盡大部分保鮮膜和常用的塑膠袋一樣， 都是以乙烯母料為原材料製作而成。

有的保鮮膜材料是聚乙烯（簡稱PE）， 這種材料不含增塑劑， 使用起來相對安全一些；有的材料是聚氯乙烯（簡稱PVC）， 這種材料會加進穩定劑、潤滑劑、輔助加工劑等化學原料， 對人體有危害， 因此在選擇上要慎重。

如今， 市面上食品包裝產品有很多， 要知道保鮮主要是保水保質和保護營養， 在這三方面， 保鮮膜的功效最好。 合格的保鮮膜透氣性強， 內外氧氣可以交流， 有效阻止厭氧菌的繁殖， 一定時間內能保證食品新鮮。 但對於饅頭點心這樣的食品， 當然是用保鮮袋較方便。 至於保鮮盒的作用主要是密封， 可以有效地將生熟食品隔離儲存， 使冰箱空間利用率加大。

其實保鮮膜還是有很多的用處， 針對保鮮食物這個方面，

也要看食物究竟適不適合用保鮮膜來保鮮。 在很多時候如果不是非常必要最好不要用保鮮膜， 因為那樣可以讓食物變得更壞的。 當然啦， 究竟該不該用保鮮膜， 這個是看情況而定的。