早餐喝豆漿還是牛奶好?
文章導讀
而豆漿出自黃豆,
其蛋白質品質幾乎與動物蛋白一樣好,
同時含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素,
而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。
”
更好的維護自己和家人的健康。
豆漿雖然營養價值抵禦牛奶,
但是它對肥胖人群和高血糖是非常有利的,
因此,
大家應該利用好兩者的營養。
關於早餐, 大多數人都會選擇豆漿或牛奶作為健康營養飲品, 因為兩者都比較方便, 快捷, 然而, 關於豆漿和牛奶的好壞, 眾說紛紜, 有的說豆漿更有利於健康, 有的則說牛奶更有營養。 那麼, 到底哪個更好?下面我們就來看看詳細的介紹。
其實, 營養學家在通過大量的實驗之後, 已經證明都敬愛那個和牛奶做早餐各有優劣!並不是說只喝豆漿就好, 也不是說只喝牛奶就好, 其實, 兩者的營養成分各不相同, 可以條換著喝, 比如今天喝牛奶, 明天喝豆漿, 這樣更有利於均衡營養。
營養專家表示, 兩者各有優劣。 “客觀地說, 與牛奶相比, 豆漿的蛋白質、鈣的含量較低, 含磷相對較多, 營養價值低於牛奶。 牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素, 其中鈣、維生素B12等含量非常高, 但它缺乏維生素C、鐵和纖維質, 同時, 牛奶是動物性食品, 含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。
據營養專家介紹, 黃豆的脂肪屬不飽和脂肪, 對於貧血病人的調養比牛奶作用要強, 以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白, 可以使人的抗病能力增強。 此外, 大豆血糖指數為15%, 而牛奶為30%, 這對肥胖者和血糖高的人來說, 選擇豆漿更安全。
除此之外, 牛奶裡含有乳糖, 全世界約三分之二的人對乳糖不耐受, 在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖, 相比之下, 豆漿在吸收方面更有優勢, 因為它含的是寡糖, 可以100%被人體吸收。
溫馨提示:以上已經詳細介紹了有關早餐喝豆漿好還是牛奶好的內容, 希望大家正確選用早餐奶和飲料,