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早餐喝豆漿還是牛奶好?

文章導讀

關於早餐, 大多數人都會選擇豆漿或牛奶作為健康營養飲品, 因為兩者都比較方便, 快捷, 然而, 關於豆漿和牛奶的好壞, 眾說紛紜, 有的說豆漿更有利於健康, 有的則說牛奶更有營養。 那麼, 到底哪個更好?下面我們就來看看詳細的介紹。

其實, 營養學家在通過大量的實驗之後, 已經證明都敬愛那個和牛奶做早餐各有優劣!並不是說只喝豆漿就好, 也不是說只喝牛奶就好, 其實, 兩者的營養成分各不相同, 可以條換著喝, 比如今天喝牛奶, 明天喝豆漿, 這樣更有利於均衡營養。

營養專家表示, 兩者各有優劣。 “客觀地說, 與牛奶相比, 豆漿的蛋白質、鈣的含量較低, 含磷相對較多, 營養價值低於牛奶。 牛奶有豐富的蛋白質、礦物質和維生素, 其中鈣、維生素B12等含量非常高, 但它缺乏維生素C、鐵和纖維質, 同時, 牛奶是動物性食品, 含有不太受歡迎的膽固醇和飽和脂肪酸。

而豆漿出自黃豆, 其蛋白質品質幾乎與動物蛋白一樣好, 同時含鐵、維生素B1、泛酸、纖維素, 而且不含膽固醇和飽和脂肪酸。 ”

據營養專家介紹, 黃豆的脂肪屬不飽和脂肪, 對於貧血病人的調養比牛奶作用要強, 以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白, 可以使人的抗病能力增強。 此外, 大豆血糖指數為15%, 而牛奶為30%, 這對肥胖者和血糖高的人來說, 選擇豆漿更安全。

除此之外, 牛奶裡含有乳糖, 全世界約三分之二的人對乳糖不耐受, 在亞洲黃種人中有70%不吸收乳糖, 相比之下, 豆漿在吸收方面更有優勢, 因為它含的是寡糖, 可以100%被人體吸收。

溫馨提示:以上已經詳細介紹了有關早餐喝豆漿好還是牛奶好的內容, 希望大家正確選用早餐奶和飲料,

更好的維護自己和家人的健康。 豆漿雖然營養價值抵禦牛奶, 但是它對肥胖人群和高血糖是非常有利的, 因此, 大家應該利用好兩者的營養。