茶葉蛋的功效與作用

茶雞蛋做為一種口感與眾不同的特色小吃備受眾多老百姓的喜愛， 可是大伙兒針對茶雞蛋的掌握究竟有多少呢?它一些哪些營養成分， 它到底是怎么做出去的?用什么茶做更強?多吃茶雞蛋對我們的人體究竟有沒有弊端?下邊早已為大伙兒所有梳理好啦這種疑惑， 今日就要我們一起去了解一下茶雞蛋吧。

茶雞蛋的作用與功效

1、茶雞蛋可緩解疲勞也有緩解疲勞因為它帶有咖啡堿這一原素。

2、生雞蛋中營養元素高， 含豐富多彩的碳水化合物、蛋白、大豆卵磷脂和營養元素等。

3、服用茶雞蛋可以防止口腔問題， 由于茶雞蛋中帶有一種叫丹寧酸物質。

4、服用茶雞蛋能合理地預防中風， 因為它所含氟化。

5、是養顏美容上品， 由于綠茶能合理預防皮膚癌。

荼葉蛋的做法

1.冷水將雞蛋煮好。

2.用良姜十片、八角茴香二根、八角四個、辣椒干、麻椒一小把， 綠茶混和在一起放進準備充分好的小布袋里做為料包。

3.用煮鍋將水燒開后， 把料包放進鍋中， 用少點鹽、白砂糖、米酒一勺、生抽醬油一勺、紅燒醬油一勺、蔥蒜開展調料， 用大火燒至香辛料里的香氣出去。

4.將煮好的生雞蛋敲破， 讓生雞蛋更強的進味。

5.把敲好的生雞蛋放進提早弄好的鹵汁中再用火災煮燒燒3分鐘就可以。

小技巧：

1、香辛料一定要提早煮一會。

2、煮茶葉蛋是最好用綠茶， 由于色調偏紅好著色。

3、能夠采用清燉的生抽， 口味不錯。

茶雞蛋的宜忌群體

1、胃腸不好的或是非常容易消化不良的群體，

2、造成多種多樣病癥， 如會造成消化道、中樞神經系統、泌尿生殖系統和造血功能疾病。 由于在煮雞蛋全過程中開水和炒鍋水就會產生反映造成亞硝酸鈉。 含致癌物。

3、有過膽囊炎、胰腺炎病歷的老人， 在空肚狀況下服用茶雞蛋可能會引起舊疾， 盡可能不必吃茶雞蛋。

4、由于茶雞蛋中帶有硫化亞鐵， 多吃茶雞蛋可能導致貧血。