燕窩怎么燉最有營養

燕窩能夠 與別的有營養成分的物質燉， 能夠 豐富多彩營養成分。 燕窩味甘性平、滋陰潤燥， 是有營養成分的有利食品， 有健康保健飲食療法之效， 是大家熱烈歡迎之身心健康食品。 燕窩含多種多樣碳水化合物， 對食道癌， 咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑制和抗衡作用。

一、下列為幾類燉燕窩的方式：

1、燕窩燉小棗

（1）作用：潤肺止咳， 止咳化痰。

（2）原材料：佳品燕窩半兩， 甜杏仁五錢， 沙參三錢， 金絲蜜棗十枚水四碗， 老冰糖適當。

（3）制作方法：將以上原材料燉一至三小時即成。

2、燕窩燉雪梨

（1）作用：潤肺止咳， 止咳化痰。

（2）原材料：選萃燕窩半兩， 梨子一個， 馬蹄子十枚， 川貝一錢， 水四碗， 老冰糖適當。

（3）制作方法：將以上原材料(除川貝外)先燉一至三小時， 最終添加川貝燉五分鐘就可以。

3、燕窩燉蓮籽

（1）作用：寧心安神， 補血補氣。

（2）原材料：特等燕窩半兩， 蓮籽， 百合花， 桂圓肉各五錢， 水四碗， 老冰糖適當。

（3）制作方法：將以上原材料燉一至三小時即成。

4、燕窩燉烏雞

（1）作用：病后貧血， 養溫補腎陽。

（2）原材料：選萃燕窩半兩， 削皮雞半支， 桂圓肉三錢， 姜兩塊， 水四碗。

（3）制作方法：將以上原材料隔水燉三小時， 食時放鹽。

二、燕窩的作用：

1、潤肺滋陰、止肺虛性咳嗽、降低肺氣虛變病。 包含肺陰虛之哮喘、氣短、咳嗽痰多、痰里有血、咯血、咯血、支氣管炎、流汗、低潮期熱。

2、滋陰養血健脾養胃、止胃寒性、嘔吐。 胃陰虛造成之惡心想吐、作嘔、腸鳴音。

3、凡病后孱弱、癆傷、腎氣虧本各癥， 相互配合燕窩作食， 能補陰調變。

4、除汗、氣虛、脾虛之容易出汗、小便頻繁、晚上尿頻。

5、讓人皮膚光潔、有延展性和光澤度， 進而降低皺褶。

6、燕窩含多種多樣碳水化合物， 嬰兒和少年兒童常吃能長聰慧、提升邏輯思維、抗比較敏感、補其依次天下不夠。

7、孕婦在懷孕期內、產前生完孩子進餐， 則有養胎、補胎之效。

凡經體控電療、放療而造成的并發癥， 如喉干、咽喉痛、發脹、便秘、聲嘶、反胃等， 食燕窩有顯著的改進。