芝麻醬花卷
芝麻醬花卷這種小食品也許很多人沒有吃過, 但是蔥油花卷相信絕大多數人都是吃過的。 雖然芝麻醬花卷和蔥油花卷的味道相差很大, 但是在做法上面兩種花卷還是差不多的。 不過話說回來, 芝麻醬花卷的製作手法和普通的花卷的做法又是有點不一樣的。 很多人比較喜歡吃芝麻醬花卷。
對於蔥油花卷, 很多人是再熟悉不過的食物了, 而且那些年紀大的人更是會比較熟悉, 在他們的小時候根本就不會有花卷吃, 更加不會有芝麻醬花卷吃了。 那麼, 下面就來詳細介紹下芝麻醬花卷以及它的做法。
食材:麵粉800g、酵母粉8g、水適量、芝麻醬30g
製作步驟
1.在麵粉中加入酵母粉。 2.揉成麵團。 3.蓋上濕龍布, 蓋蓋。 4.放在陽光下自然醒發。 5.醒發好的麵團。 6.醒發好的麵團取出排氣, 揉透。 7.擀成5毫米厚的薄餅。 8.在上面抹上芝麻醬。
9.從下邊開始向上卷。 10.卷好後切成4釐米左右的段。
芝麻醬花卷做法小貼士
1, 面擀的薄一些, 這樣做出的花卷好看。
2, 發麵是最好放在陽光下自然醒發, 這樣發出來的面吃起來香。
3, 關火後虛蒸5分鐘再開鍋蓋。
主要功效
芝麻味甘, 性平;
有補中益氣、潤五臟、補肺氣、止心驚、填髓之功效;
可用於治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等症。
混合麻醬, 富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質、有很高的保健價值。 它含有豐富的卵磷脂, 高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸。 可防止頭髮過早變白或脫落。 常吃混合麻醬能增加皮膚彈性,
所以, 通過上面的瞭解, 我們不僅可以知道芝麻醬花卷的做法問題, 我們還可以知道芝麻醬花卷中的營養價值還是很高的, 有些營養是人體所需要的, 有些則是不需要的, 所以以後吃芝麻醬花卷的時候一定要嚴格注意, 再加上本來就是麵食, 所以更要少吃了。