黑籽麻怎麼吃最好的？

黑芝麻在農村是一種十分受歡迎的農作物， 經濟、高產、一身是寶， 黑芝麻營養豐富， 可以榨油、也可以直接炒小吃。 它在一些農村偏方裡經常出現， 一些像增強記憶力、黑頭發、壯陽以及增強免疫力的偏方裡都有黑芝麻， 那麼， 黑芝麻怎麼吃能最大限度保存其營養呢？小編推薦幾個小方法。

食用方法

將黑芝麻用鐵鍋炒熟， 炒熟後的黑芝麻很香， 可以做很多種食品香料， 比如， 做油餅時添加在裡面， 做麵包時添加在裡面、做油絲卷時添加在裡面等等。

將黑芝麻用鐵鍋炒熟後， 糯米炒熟， 一起放在粉碎機中打成粉狀， 用瓶子裝起來， 早餐和晚餐時， 可以做成黑芝麻糊食用， 其方法很簡單， 用小碗盛入黑芝麻糯米粉， 用開水直接倒入碗中（邊倒邊攪拌）攪拌均勻即可食用。

將黑芝麻炒熟後， 制做成糖塊也是食用的好方法。 將白糖用少量的水和油放在鍋中炒成粘稠狀後。 將炒好的黑芝麻放在鍋中攪拌均勻後， 倒入一盤中， 晾涼後切成塊， 即可當甜點食用。

將黑芝麻炒熟後， 用瓶子裝起來， 每次食用時， 可以倒在盤中加上少量的鹽， 將其搗碎， 放在碟中當調料食用。 也可以放糖一起搗碎， 做稀飯的調味品。

將黑芝麻制做成湯圓餡， 用糯米包起來， 製成湯圓食用。 制做湯圓餡的方法， 也要將黑芝麻炒熟， 用糖、豬油、花生碎或核桃仁慘少量米粉攪拌均勻， 制做成軟塊狀成湯圓餡。

將黑芝麻炒熟後， 用石磨磨成黑芝麻醬， 家中沒有石磨， 可以到市場或超市直接買磨好的芝麻醬，