蒟醬葉的功效與作用

【出處】出自《本綱目拾遺》：萎， 即 蒟醬也。 嶺南人取其葉合擯榔食。 今人名櫓葉， 用其葉封固， 曬半載收貯待用， 可留數十年。 非獨疏積滯， 消瘴癘， 治病亦夥。

【拼音名】Jǔ Jiànɡ Yè

【英文名】Leaf of Betel Pepper

【別名】萎葉、蒟葉、槽葉、青著葉、青蒟葉。

【來源】

藥材基源：為胡椒科植物蒟醬Piper betle L.的葉。

拉丁植物動物礦物名：Piper betle L.

採收和儲藏：夏秋間采， 洗淨曬乾。

【原形態】蒟醬 藤本， 長達數米。 枝梢近木質， 莖無毛， 常綠， 攀援， 節上常生根。 葉互生， 大而厚， 紙質至革質， 背面及嫩葉脈上有密細腺點;葉柄長2-5cm， 被極細的粉狀短柔毛;葉片闊形至卵狀長圓形， 上部的有時為橢圓形， 長7-15cm， 寬5-11cm，

先端漸尖， 基部心形、淺心形或上部的有時鈍圓， 兩側相等至稍不等， 腹面無毛， 背面沿脈上被極細的粉狀短柔毛， 葉脈7條， 最上1對通常對生， 少有互生， 離基0.7-2cm從中脈發出， 餘者均基出， 網狀脈明顯。 花單性， 雌雄異株， 聚集成與葉對生的穗狀花序;雄花序開花時幾與葉片等長;總花梗與葉柄等長， 花序軸被短柔毛;苞片圓形或近圓形， 稀倒卵殂， 近無柄， 盾狀， 直徑1-1.3mm;雄蕊2， 花藥腎形， 2裂， 花絲粗， 與花藥等長或較長;雌花序長約3-5cm， 于果期延長， 直徑約10mm， 花序軸密被毛， 苞片與雄花序的相同;子房下部嵌生於肉質花序中並與其合生， 先端被柔毛， 柱頭通常4-5， 披針形， 長約0.6mm， 被絨毛。 漿果， 先端稍凸， 有絨毛， 下部與花軸合生成為一柱狀、肉質、帶紅色果穗。 花期5-7月。

【生境分佈】

生態環境：生長于陰濕的森林中。

資源分佈：分佈于雲南、海南、廣東、廣西、臺灣等地。

【性狀】性狀鑒別葉片常皺縮成團， 展平後卵狀長圓形， 長8-13cm， 寬3-8cm， 先端尖， 基部偏斜， 全緣， 上面灰綠色或黃色， 帶有銀灰色斑點， 下麵淺黃綠色， 主脈5條， 側脈網狀;葉柄甚長， 稍扭曲， 有縱績及縱溝。 紙質， 老葉近革質而稍厚。 常雜有少量莖技， 淺棕褐色， 節膨大， 有不定根痕。 氣香， 味稍鹹微辣， 略有茶葉味。

【化學成份】葉含酚性物 82.8%及非酚性物 17.2%， 其酚性物主要為胡椒酚(chavicol)， 萎葉酚(chavibetol)以及烯丙基兒茶酚(allylcateChOl)。 此外， 葉尚含亮氨酸(leucine)， 苯丙氨酸(phenylalanine)， 丙氨酸(alanine)， 精氨酸(arginine)， 羥丁氨酸(threonine)， 絲氨酸(serine)， 天冬氨酸(aspartic acid)， 谷氨酸(glutamic acid)， 甲硫氨酸(methionine)， 纈氨酸(va-line)， 酪氨酸(tyrosine)Y-氨基丁酸(Y-aminobutyric acid)等氨基酸以及抗壞血酸(ascorbic acid)， 蘋果酸(malic acid)， 草酸(oxalic acid)， 葡萄糖(glucose)，

果糖(fructose)和葡萄糖醛酸(glucuronic acid)等， 其揮發油的成分主要為香荊芥酚(carvacrol)， 丁香油酚(eugenol)， 胡椒酚， 烯丙基兒茶酚， 對聚傘花素(P-cymene)， 1， 8-桉葉素(cineol)， 丁香油酚甲醚(eugenol methylether)， 丁香烯(cayophyllene)， 蓽澄茄烯(Cadinen)， 萎葉酚乙酸酯(chavi-betol acetate)， 烯丙基兒茶酚二乙酸酯(allylcatechol diacetate)。 萎葉根含β-穀甾醇(β-sitosterol)。

【藥理作用】

1.抗菌作用：葉的水提取物及酒精浸膏水提取物在試管內對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、大腸桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、枯草桿菌及某些真菌有明顯抑菌作用， 其所含揮發油亦有軟弱的抗菌作用。 抗菌有效成分可能是其中所含的萎葉酚(Betelphenol， 既佳味備醇)。

2.抗寄生蟲作用：揮發油在試管內對原蟲 Protozoa caudatum有殺滅作用， 對蚯蚓的殺死作用與同劑量土荊芥油相當。

3.其他作用：對麻醉狗， 低劑量揮發油產生暫時性血壓降低， 切斷兩側迷走神經或預先應用阿托品後，

降壓作用仍存在。 大劑量則使血壓持久下降， 呼吸先興奮而後突然停止。 對兩栖類和哺乳類動物心臟， 抑制其收縮力及頻率。 對大鼠及兔離體腸管、大鼠子宮均有鬆弛作用， 並能抑制乙醯膽鹼引起的收縮， 對腹直肌亦有抗乙醯膽鹼作用。 麻醉狗靜脈注射揮發油亦可使小腸鬆弛， 並可搐抗乙酚膽鹼和氯化鋇引起的離體兔腸收縮。 揮發油對家兔、腸鼠的皮膚及粘膜有刺激作用， 皮下或肌肉注射可引起發炎。 對大鼠和豚鼠可引起中摳抑制。

【性味】辛;溫

【歸經】肺;胃經

【功能主治】疏風散寒， 行氣化痰， 解毒消腫， 燥溫止癢。 。 主風寒咳嗽， 哮喘， 百日咳， 院腹脹痛， 食滯納呆， 水腫， 跌打傷腫， 風濕骨痛，

瘡瘍腫毒， 痔瘡腫痛， 湯火傷， 風毒腳氣， 疥癩， 濕疹疫癢。

【用法用量】內服：煎湯， 10-15g;或鮮品搗汁。 外用：適量， 研末摻;煎湯洗或鮮品搗敷。

【附方】①治風寒咳嗽： 青LA)葉數塊， 和北杏、豬肉煎湯欽之。 ②治胞衣不下： 青LAO葉自然汁一小杯， 與產婦服之， 其胞衣即縮小而下。 治馬嘴廳及湯火傷： 青LAO葉為末摻之。 (①方以下出《嶺南采藥錄》)④治湯火傷： 青 蒟醬葉汁， 蜜糖。 和勻搽患處。 (《嶺南草藥志》)

【各家論述】

1.《綱目》：解瘴癘， 去胸中邪惡氣， 溫脾燥濕。

2.本經逢原：下氣溫中， 破痰， 散結氣。

3.《本草求原》：洗風毒腳腫， 疥癩。

4.《嶺南采藥錄》：治風寒咳嗽， 胞衣不下， 馬嘴疔及湯火傷。

5.《陸川本草》：驅蟲， 消腫， 止癢， 去腐生肌。 治疳疔， 潰瘍， 蟲牙痛。

6.《嶺南草藥志》：敷瘡毒， 熏痔瘡， 理跌打。

7.《廣東中草藥》：治妊娠水腫， 癤瘡，

皮膚濕疹， 香港腳， 胃寒痛。

【摘錄】《中華本草》