核桃扁豆泥——老年人健康飲食小常識
文章導讀
老年朋友們， 您有什麼非常喜歡的小零食嗎?您知道核桃扁豆泥嗎?您知道這是一種對老年人身體健康非常有幫助的零食嗎?我們一起來瞭解下關于它的健康飲食小常識吧!
核桃、扁豆都是很好的食品。 把它們混合起來， 簡單加工一下， 可以幫助治療老年人常見的脾虛久瀉、大便燥結， 腎虛疲勞等症狀。
核桃扁豆泥的做法：
將(帶莢)扁豆剝皮， 取其豆， 加少許清水， 放入蒸鍋裡蒸兩小時， 待豆子蒸得極爛時取出， 倒出水分， 搗成泥， 再用細濾網過濾。 將核桃仁研磨成粉末;將乾淨的鍋放在火上燒熱， 加油， 等油熱後倒入扁豆泥翻炒， 待水分將幹， 放入白糖炒至不粘鍋底的程度， 再放點油， 加入核桃粉、黑芝麻末混合炒片刻， 即可食用。 這可是個不錯的健康飲食小常識哦!
身體虛弱的老人可以每天中午飯後吃一勺， 身體良好的老年人可以當作保健食品在加餐的時候吃。
沒有嘗試過這個小零食的老年朋友是不是覺得核桃扁豆泥很新鮮呢?其實只要加以注意， 我們生活中的很多健康飲食小常識都能被利用上!趕快去做來嘗嘗吧!
