金魚皮蛋豆腐的做法
如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 金魚皮蛋豆腐的做法簡單， 大多數人都能很快學會。
1、準備主料， 豆腐一塊， 皮蛋6個， 多一個備用。
2、把豆腐切成五塊一樣大小， 碼在盤子裡， 擺成圓型， 有圓型較大點的盤擺放最好了。
3、水燒開， 豆腐放在鍋裡蒸5分鐘， 去去豆腥味， 蒸好取出冷卻備用。
4、皮蛋剝好。
5、放在開水裡燙一下， 去去髒氣， 一樣顏色最好， 家裡只有6個皮蛋， 沒得選了。
6、燙好， 冷開水沖一下。
7、取一個皮蛋， 刀沾上水， 豎著從三分之一處切開， 做魚身子， 三分之一切， 這樣看上去魚身子會小點， 對半切也行。
8、剩下半個切薄片做魚的尾巴， 刀切一刀沾一下水， 這樣皮蛋蕊就不容易沾在刀上了。
9、把魚身子放在豆腐上依次放好，然後把薄片皮蛋也擺成魚尾巴形狀。
10、用黑豆擺成眼睛，切一小絲蛋皮做成魚鰭。
11、胡蘿蔔做成一朵花放在中間，黃瓜做成水草點綴。
12、取一小碗，放入蒜，生抽，醋，麻油，辣油和少許雞精攪拌均勻，然後灑上香菜和少許熟芝麻，依照個人口味調料。
13、吃的時候沾著吃就行了，倒在皮蛋豆腐上醃著吃也行。成品圖不錯吧。
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，金魚皮蛋豆腐的做法簡單，自己做也能保證衛生。
9、把魚身子放在豆腐上依次放好，然後把薄片皮蛋也擺成魚尾巴形狀。
10、用黑豆擺成眼睛，切一小絲蛋皮做成魚鰭。
11、胡蘿蔔做成一朵花放在中間，黃瓜做成水草點綴。
12、取一小碗，放入蒜，生抽，醋，麻油，辣油和少許雞精攪拌均勻，然後灑上香菜和少許熟芝麻，依照個人口味調料。
13、吃的時候沾著吃就行了，倒在皮蛋豆腐上醃著吃也行。成品圖不錯吧。
飯店食物的來源我們無從得知，衛生也可能得不到保證，金魚皮蛋豆腐的做法簡單，自己做也能保證衛生。
