吃烤肉危害大 不可與可樂同食

可樂中所含的咖啡因會加速熏燒食物分解後的碳離子活動， 這被稱為JAJ現象。 這種現象會導致體內的鈣質嚴重流失。 由於人體有自 行修復的機制，

雖然這是一項極新的研究， 還有待進一步證實。 但是吃烤肉時， 帶來的很多健康問題， 應該引起重視。 這些火烤、煙熏食品， 燒烤時炭火中的嗆煙含有多 種致癌物質， 如硫氧化物、氮氧化物、顆粒物、二惡英、苯並芘等。 肉類在烤爐上燒烤時散發出誘人的芳香氣味， 同時隨著香味的散發， 維生素遭到破壞， 蛋白質發 生變性， 氨基酸也同樣遭到破壞， 嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。 因此， 應儘量減少吃烤肉的次數和數量。

而且， 烤肉最好與新鮮的蔬菜水果一起吃。 新鮮的綠葉蔬菜如生菜、空心菜，