有益腸胃排毒的八大食物
海帶:腸蠕動“加速器”
海帶, 別名昆布、江白菜。 褐藻的一種, 生長在海底的岩石上, 形狀像帶子。 海帶含有多種有機物和碘、鉀、鈣、鐵等元素, 還含蛋白質、脂肪酸、糖類、多種維生素和尼克酸等。
可防治地方性甲狀腺腫, 顯著降低膽固醇。 常食海帶能增加碘的攝入、大量增加鈣的吸收, 有人認為這是具防癌作用的因素之一。 對高血壓、動脈硬化及脂肪過多症有一定的預防和輔助治療作用。
在排毒方面, 海帶是腸蠕動的“加速器”。 海帶呈鹼性, 可促進血液中的甘油三酯代謝, 有助潤腸通便。 而且熱量低, 膳食纖維豐富,
海帶的最佳吃法是清蒸, 這樣不會破壞海帶中的礦物質, 還可有效增加腸蠕動。
豬血:腸解毒“消化酶”
豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。 豬血中的血漿蛋白被人體內的胃酸分解後, 產生一種解毒、清腸分解物, 能夠與侵入人體內的粉塵、有害金屬微粒發生化合反應, 易於毒素排出體外。
長期接觸有毒有害粉塵的人, 特別是每日駕駛車輛的司機, 應多吃豬血。 另外, 豬血富含鐵, 對貧血而面色蒼白者有改善作用, 是排毒養顏的理想食物。
豬血是腸解毒的“消化酶”。 喝豬血白米粥, 能有效幫助腸道解毒, 預防結腸癌。
蜂蜜:腸道的“養顏液”
腸道的“養顏液”。 蜂蜜可以讓腸道 “和顏悅色”, 因為它含的氨基酸、維生素,
取一勺蜂蜜泡水飲用能達到潤腸、美容的功效。
優酪乳:腸動力“添加劑”
優酪乳是一種半流體的發酵乳製品, 因其含有乳酸成分而帶有柔和酸味, 它可幫助人體更好地消化吸收奶中的營養成分。 目前市面上各種酸乳製品品種繁多, 有凝固型的、攪拌型的, 還有加入不同的果汁、酸甜可口、適應各種人不同口味的果汁型優酪乳。
不管是何種優酪乳, 其共同的特點都是含有乳酸菌。 乳酸菌可以維護腸道菌群生態平衡, 形成生物屏障, 抑制有害菌對腸道的入侵。 乳酸菌還會產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動,
兩餐之間喝杯優酪乳, 可使腸內菌群平衡, 促進腸道消化分解。
花生:腸強健“催化劑”
花生的營養價值比糧食高, 可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。 它含有大量的蛋白質和脂肪, 特別是不飽和脂肪酸含量很高。
花生可以強健腸道, 這是因為花生入脾經, 有養胃醒脾、滑腸潤燥的作用。 花生中獨有的植酸、植物固醇等特殊物質, 會增加腸道的韌性。
每日吃5-6粒花生, 就能強健腸道。 用水煮花生, 營養不會被破壞, 也容易吸收。
黑木耳:腸清潔“鐘點工”
黑木耳是著名的山珍, 可食、可藥、可補, 中國老百姓餐桌上久食不厭, 有“素中之葷”之美譽, 世界上被稱之為“中餐中的黑色瑰寶”。
黑木耳涼拌吃最營養, 只需依照個人口味加入調料攪拌均勻即可。
糙米:腸疏通“管道工”
糙米是稻米經過加工後所產的一種米。 日本人則稱糙米為玄米。 去殼後仍保留些許外層組織, 如皮層、糊粉層和胚芽。 上述的外層組織內含豐富的營養, 比起白米更富有許多維他命、礦物質與膳食纖維, 所以糙米向來被視為是一種健康食品。
糙米還是腸疏通“管道工”。 糙米中含有豐富的B族維生素和維生素E, 能促進血液迴圈, 源源不斷地為腸道輸送能量, 可促進腸道有益菌增殖, 預防便秘和腸癌。
將糙米與排骨、海米一同放在鍋內,
魔芋豆腐:腸輕盈“能量元”
魔芋具有多種食療功效, 具有很高的食用價值, 既可單獨烹食, 亦可佐其它菜肴共食, 味道清爽可口。 魔芋豆腐中含有束水凝膠纖維, 可大大促進腸道的蠕動, 減輕腸道壓力。 另外, 其中的膳食纖維, 可在腸壁上形成保護膜, 縮短食物的停留時間, 清除腸壁的廢物。
將魔芋豆腐切片, 在鹽水中煮2分鐘後撈出, 加入雞湯中, 小火慢燉, 其中的營養元素會全部釋放出來, 喝湯容易被人體吸收。