新鮮鐵皮石斛怎麼保存 新鮮鐵皮石斛發芽了還能吃嗎
鐵皮石斛鮮食可攝入大量的植物纖維、石斛多糖， 吸附體內的垃圾與毒素， 並幫助排出體外， 還可從植物中獲得更多的鮮活葉綠素、淨化血液、再生細胞、加速傷口復原、抑制變異細胞的發生，
但鮮石斛汁多鮮嫩， 容易腐爛變質， 特別是黴雨季節， 更不易保存。 為了延長其食用時間， 要用正確的方法保存。 下面為大家介紹新鮮鐵皮石斛的儲存方法。
新鮮鐵皮石斛怎麼保存鐵皮石斛常溫保存
新鮮鐵皮石斛在常溫條件下保存的話， 要放於通風陰涼的環境下， 有利於保持鐵皮石斛本身的乾燥， 溫度最好保持在5-20度左右會好一些。
鐵皮石斛冷藏保存
新鮮鐵皮石斛的冷藏保存需要放在冰箱的保鮮層， 要注意調節好溫度， 一般在3-5度，
鐵皮石斛保存不能密閉
新鮮的鐵皮石斛保存時最主要的是不能密閉， 有很多朋友擔心新鮮鐵皮石斛會失去水分， 則將鐵皮石斛密閉在塑膠袋中， 結果就導致新鮮鐵皮石斛黴變。
保存鐵皮石斛小貼士：
如果新鮮鐵皮石斛在存放期間發芽或開花是屬正常現象， 可以把芽和花一起服用。 鐵皮石斛的營養成分不是固定的， 自然也不是長期有效的， 只有合理保存， 才能發揮其藥效作用。
新鮮鐵皮石斛不宜長時間放置
新鮮鐵皮石斛不能無限制的時間放置， 它也有自己的保質期， 因此一定要在保質期範圍內食用。 保存時間越長， 鐵皮石斛的營養流失越多， 效果就會大打折扣， 越是新鮮的鐵皮石斛，
新鮮鐵皮石斛早點食用效果更佳
新鮮鐵皮石斛不僅要保存好， 還要安排好食用的時間， 越早效果越好。 大家存放的鐵皮石斛可以用來燉湯喝以及熬粥食用， 少量的加入對於我們的身體保健可以起到很好的作用， 有護肝利膽、補益脾胃、降血脂、降血糖的作用， 大家也可以選擇將新鮮鐵皮石斛泡茶榨汁飲用， 可以緩解我們的疲勞， 治療失眠症， 滋養皮膚， 還是一種護胃養胃的上好飲品。
新鮮鐵皮楓鬥本身是植物會開花， 石斛發芽了可以吃。 無論是石斛鮮條還是石斛楓鬥， 發芽了都還是可以吃的， 但石斛發芽會消耗掉一部分養分， 所以發芽的石斛的養生功效會有所降低。
吃法如下：
方法一：鮮吃——取新鮮鐵皮石斛若干， 洗淨入口細嚼， 味甘而微黏， 清新爽口， 餘渣吞咽即可。 (功效：強陰益精、開胃健脾。 )
方法二：煎湯——洗淨切碎或拍破加水入鍋用文火先煎煮30分鐘， 後放入1-2克西洋參再煮30分鐘， 可重複煎煮， 連渣食用。 近代名醫張錫純說：“鐵皮石斛最耐久煎，
方法三：泡茶——洗淨後切薄片， 用開水沖泡後飲用， 可重複沖泡， 連渣食用。
(功效：開胃健脾、降火理氣、對慢性咽喉炎療效顯著。 )
方法四：熬膏——洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁， 連煎兩次， 棄渣後用小火濃縮， 再加冰糖， 繼續熬製成膏狀引用。 (功效：對勞損虛弱、肢節多痛、體乏、夜多盜汗等症狀有顯著療效。 )
方法五：浸酒——洗淨切碎拍破、單味或和其他物料一起浸入40度以上酒中， 3個月後即可食用。 (功效：補腎養陰、生精祛風。 )
方法六：入膳——洗淨切碎或拍破和雞鴨等材料一起文火燉2-3小時， 連渣食用。 或用文火煎煮後取汁備用， 加入其他原料可煮粥、做羹、煲湯等。 (功效：養陰生津、抵虛熱、微汗、筋骨酸痛等常見的體虛症。
1、【口嚼】：將鐵皮石斛鮮品洗淨， 直接接放入口中嚼著吃。 嫩枝口感鮮美， 老枝富含多糖膠汁有粘度， 清新爽口， 風味獨特， 方便簡單。
2、【榨汁】：將鐵皮石斛鮮品洗淨， 並剝去老皮， 剪成2-3cm的小段， 放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鐘，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。
3、【泡茶】：鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重複沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、【入膳】：藥補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、【熬膏】：洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
6、【入藥】：石斛入藥，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
7、【泡酒】：取鐵皮石斛鮮品，洗淨，切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
提示：鐵皮石斛鮮品的服用量建議每日用量10克，首次服用十日內劑量可加倍 。
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放入榨汁機內，加入適量的水。飲用時根據個人口味加入適量的冰糖或蜂蜜，口感極佳。也可倒入電磁爐或牛奶鍋中，用中火煮沸，邊煮邊搖晃避免溢出與煮糊，煮到泡沫消失即可飲熱的鐵皮石斛汁。注意：啟動榨汁機時間設置為3-5分鐘，這樣可以充分的將營養成分榨出，渣可煮茶水飲用或吞服，也可以和水果一起榨汁。3、【泡茶】：鐵皮石斛鮮品入茶，產生獨特的草木清香，甘甜清涼的滋味令喉頭清爽、身心舒暢，長期飲用對健康極其有益。將鐵皮石斛鮮條以清水沖洗乾淨後切薄片，加清水若干，溫火煮沸，再溫火煮九十分鐘以上即可飲用，飲完後可將鐵皮石斛取出嚼服。也可直接將鐵皮石斛鮮條切成片加開水沖泡後飲用，可重複沖泡，最後將鐵皮石斛嚼服。
4、【入膳】：藥補不如食補，可將鐵皮石斛鮮品煮粥、做羹、煲湯、入菜肴，不僅色美味香，開胃助消，還能在不知不覺中達到強身健體的功效。
5、【熬膏】：洗淨切碎或拍破可加其他中藥材加水煎汁，連煎兩次，棄渣後用小火濃縮，再加冰糖，繼續熬製成膏狀引用。
6、【入藥】：石斛入藥，由來已久，也正是憑著這個，石斛奠定了自己中華九大仙草之首的地位。
7、【泡酒】：取鐵皮石斛鮮品，洗淨，切斷拍破、單味或和其他中藥材一起浸入40度以上白酒中，3個月後即可飲用。每250克鮮鐵皮石斛兌500克白酒。每日飲用一小杯，可暖胃潤肺，活血生津，適合愛喝酒胃又不好的人。
提示：鐵皮石斛鮮品的服用量建議每日用量10克，首次服用十日內劑量可加倍 。
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