花膠（魚肚）怎麼吃才最營養

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如果你問明星保養都吃啥?答案中必須少不了一味最重要的滋補食材， 它就是花膠。 花膠含有豐富的膠原蛋白， 維生素， 礦物質以及微量元素， 花膠的滋補作用非常顯著， 在香港明星圈中， 享有尊貴的地位。 但是， 越是貴重的高價值滋補品吃的時候就越講究， 在吃花膠的時候有不少需要關注的細節， 只有注意到這些細節， 才能起到最大的滋補作用。 那花膠究竟怎樣吃才能最好的吸收它的營養呢?

一、吃花膠不是多多益善

儘管花膠滋補價值非凡， 但花膠並不是吃的越多越好。 為什麼這樣說呢， 因為人體的吸收能力都是有限度的。 一次性吃過多的花膠， 人的消化系統根本吸收不了那麼多， 這樣反而會造成浪費， 所以吃花膠要常吃， 但每次不要吃太多。 一般正常情況下， 每週吃個二到三次， 老人和兒童每次吃15克左右就差不多了， 如果成人可以吃30克。

這個量基本上能滿足人體對花膠營養物質的吸收。 有的人生病了， 天天吃花膠， 這個也是不對的， 花膠畢竟不是藥。 吃花膠就是要循序漸進， 這樣才能起到良好的效果。 文章導讀

二、掌握吃花膠的最佳時間

很多人會忽略這一點， 造成了很大的資源浪費。

其實我們知道吃燕窩空腹吃最好， 在早上沒吃飯之前或者晚上睡覺之前。 其實花膠也是一樣， 吃花膠的最佳時間就是早上剛起床， 或晚上11點左右， 這時空腹吃可以讓身體直接吸收花膠的營養， 吃完了花膠， 過一會再吃早餐。 另外因為這時人體的免疫系統正是在排毒階段， 吃花膠能增強人體的免疫力。 文章導讀

三、注意與其他食材的合理搭配

很多人喜歡用花膠來燉這燉那， 比如花膠燉雞等。 其實花膠最好的單獨燉煮， 單獨食用。 搭配的食材越簡單越好。 當然， 為了使花膠的味道更好， 也可以搭配些米粥， 放些冰糖調下味道。