芒果流心芝士蛋糕怎么做

蛋糕是很多人女性最佳， 這樣的食物以甜為主， 而且對不同的種類的蛋糕在口味上也是不同， 常見就是水果蛋糕， 這樣的蛋糕味道獨特， 而且這樣蛋糕在吃的時候， 對人體健康沒有任何損害， 不過對蛋糕選擇的時候， 也是要適量吃， 不宜吃的太多， 這類食物的脂肪和熱量都是比較高， 那芒果流心芝士蛋糕如何制作呢?

很多人都是比較喜愛吃芒果流心芝士蛋糕， 但是對這類蛋糕在制作上， 都不知道該選擇什么樣的方法， 這樣蛋糕的制作， 并不是很復雜， 很輕松的就可以制作出來。

芒果流心芝士蛋糕：

材料：黃油40克,消化餅70克,芒果2個,卡夫菲力奶酪芝士150克,雀巢淡奶油150ML,新鮮檸檬汁15ML,鮮奶50ML,細砂糖60克,吉利丁片3片,6寸活蛋糕模.

做法：

1、消化餅弄碎,盡量最碎,黃油融化后和餅碎混合攪拌， 然后壓在蛋糕模做餅底.放在冰箱2小時待用.

2、其中一個芒果取肉打成蓉,一個切成粒.

3、吉利丁片加冷水浸泡15分鐘.

4、淡奶油加糖40克分3次加入打到6,7成發， 有紋路,可以放入冰箱待用.

5、奶酪芝士切小塊,隔熱水融化,加20克糖攪拌到無顆粒裝,牛奶分幾次慢慢加入繼續攪拌， 最后加入新鮮檸檬汁繼續攪拌。 加入芒果蓉攪拌成芒果奶酪糊.

6、吉利丁片擠干水分， 放碗里隔熱融化,倒進奶酪糊中， 攪拌均勻.

7、取出4,把4分3次加入6中攪拌均勻.

8、取出1,把7倒進里面,分次加入切好的芒果粒.

9、倒完之后用橡皮刮刀抹平表面,放進冰箱 4小時即可。

10、脫模的時候用電吹風吹幾下模具， 或者用熱毛巾捂幾下.

通過以上介紹， 對芒果流心芝士蛋糕做法都是有著很好的了解， 因此在對它制作的時候， 都是可以按照以上方式進行， 但是要注意的是，