韭菜炒豆干怎麼做好吃？

今天買了韭菜， 豆干， 孩子想吃韭菜炒豆干， 我也不會做韭菜炒豆干， 不知道怎麼做味道好吃， 韭菜炒豆干怎麼做味道好？

韭菜炒豆干需要準備新鮮的韭菜跟豆干， 韭菜切成段， 豆干泡開洗乾淨， 先燒開水把豆干焯一下， 大約兩分鐘就可以， 不要焯的過長時間， 豆干就會比較老的， 然後鍋裡下植物油， 燒開放蔥花， 蒜沫， 炒香後放韭菜跟豆干， 一起下鍋放醬油， 十三香， 醋， 料酒， 精鹽一起炒， 炒大概五分鐘左右， 韭菜熟了就可以了， 韭菜這樣的綠葉蔬菜不要隔夜吃， 對人體有一定危害。