荷蘭豆這麼做，實在是太好吃！不但便宜，常吃還能防癌抗癌！

咸豬肉炒荷蘭豆

材料：咸豬肉50g、荷蘭豆250g、油、鹽

做法：1.咸豬肉在清水裡泡半小時再切片待炒。

2.熱鍋， 放一點油， 把鹹豬肉炒香， 因為有些肥肉， 所以會煎一起油出來。

3.炒好的咸豬肉盛起來備用， 鍋裡留些油炒荷蘭豆。

4.倒入荷蘭豆。

5.把荷蘭豆炒至斷生， 放鹽， 豬肉已經是鹹的了， 放一點點鹽即可。

6.把鹹豬肉倒進來一起翻炒。

7.拌炒多幾下即可上碟。

小炒豬心

做法：1.豬心去掉裡面的血塊再洗淨， 辣椒洗淨切去蒂

2.青紅椒一起切成條狀， 姜切成絲， 豬心切成條， 蒜瓣切幾下

3.豬心全部切好後放到一個碗裡， 加入生抽， 老抽， 蠔油，

4.入味後熱鍋倒入油， 再倒入醃好的豬心一起大火炒

5.炒至豬心微硬， 變色， 盛出盤裡

6.把鍋洗淨， 再熱鍋倒入油放入薑蒜略炒

7.再放入豬心一起大火翻炒至顏色變深， 加入青紅椒一起炒

8.大火翻炒至顏色豬心沒有血色， 辣椒顏色變深， 加入鹽略炒， 即可出鍋裝盤