怎么合理安排慢性胃炎飲食

慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒類也應少飲或不飲）、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。

慢性胃炎的食療方

肝郁氣滯癥

1、菜汁燉峰蜜：選鮮芹菜120克， 鮮車前草30克， 鮮白蘿卜100克， 將三者去泥沙、洗凈， 然后搗爛榨汁。 將汁放置燉盅內， 再加入適量上等蜂蜜， 燉沸后服用。

2、佛手湯：佛手片12克， 豬瘦肉（或去皮雞肉）50克， 切件， 然后煮湯飲用。 注意不宜久煎。

3、金橘豬肚湯：金橘根30克， 洗凈切碎;鮮豬肚1個， 洗凈切碎， 二者同時放沙鍋內， 加清水1000毫升煲湯， 煲至350毫升左右， 調味， 飲湯食豬肚。

脾胃虛寒癥

1、白胡椒豬肚湯：選白胡椒15克，

稍打碎;鮮豬肚1個， 洗凈。 將白胡椒放進洗凈的豬肚內， 加清水20毫升， 然后用線將豬肚上下口扎緊。 用文火煲1小時， 調味后分次服食。

2、參米粥 選用黨參25克， 洗凈切碎;大米50克， 洗凈， 在鐵鍋內炒至黃色。 然后將二者與清水1000毫升一起放入沙鍋內， 煮至350毫升左右， 分次食用。

3、生姜羊肉粥：選新鮮瘦羊肉250克， 切成薄小塊;大米100克洗凈;生姜15克， 去皮， 切成姜絲。 先將羊肉加清水放入沙鍋內煮爛， 再放入大米， 以中火煮成粥， 待好時放入姜絲再煮片刻， 即可分次食用。

胃陰不足癥

1、藿山石斛粉：選用上等的藿山石斛研成粉末， 以干燥的瓶子裝好待用。 每次以白開水沖服粉末約1.5克， 早晚各服一次。

2、沙參玉竹湯：選用北沙參12克， 玉竹9克， 淮山門克， 枸杞子10克，

野水鴨肉150克， 切件。 將上述五物共放于沙鍋內， 煮湯， 分次飲用。

3、石斛玉竹粥：選用大米100克， 石斛12克， 玉竹9克， 大棗5個（去核）。 先將石斛、玉竹放入沙鍋內煮水600毫升， 后去渣， 加入大棗、大米以文火煮粥食用。

淤血停滯胃脘癥

1、三七粉：選用生三七研末， 每次3克， 以溫開水沖服。 每日2次。

2、生韭菜汁：選用新鮮韭菜500克， 洗凈搗汁溫服， 每次50毫升， 每日 2次。

3、豆花魚：赤小豆500克， 玫瑰花15克， 鮮活鯉魚1條（約500-600克）。 先將鯉魚剖殺去內臟， 待用。 然后， 洗凈赤小豆、玫瑰花， 三物同放瓦鍋內， 加入適量清水煮爛， 去掉玫瑰花， 調味， 分次食用。

慢性胃炎最好吃什么

注重軟、爛、消化：食用的主食、蔬菜及魚肉等葷菜， 特別是豆類、花生米等硬果類都要煮透、燒熟使之軟爛， 便于消化吸收，

少吃粗糙和粗纖維多的食物， 要求食物要精工細作， 富含營養。

保持新鮮、清淡：各種食物均應新鮮， 不宜存放過久食用。 吃新鮮而含纖維少的蔬菜及水果， 如冬瓜、黃瓜、番茄、土豆、菠菜葉、小白菜、蘋果、梨、香蕉、橘子等。 吃清淡少油的膳食。 清淡膳食既易于消化吸收， 又利于胃病的康復。

慢性胃炎不宜吃什么

慢性胃炎患者忌食烈性酒（其他酒類也應少飲或不飲）、香煙、濃茶、咖啡、辣椒、芥末等刺激性強的調味品。 不宜吃過甜、過咸、過濃、過冷、過熱、過酸的湯類及菜肴， 以防傷害胃黏膜。 大量飲用碳酸飲料也會對胃黏膜造成不同程度的損害。