各種乳製品裡，哪個才是你的菜！

2017-05-04

羊奶，山羊奶，或者由牛奶、椰子、大豆、甚至米與水混合製成的“牛奶”飲料多種多樣的在市場上氾濫。那個才是最適合你喝的呢？一起來看看吧！

牛奶

無論是對於新出生的牛寶寶還是人類來說，牛奶絕對是黃金選擇——我們已經喝了一萬多年的乳製品。大概225毫升的牛奶含有8克的蛋白質（每日推薦攝入量的16%）、鈣（每日推薦攝入量的30%）、以及維生素B（例如對心臟有益的B12）。牛奶中還會根據規定添加能夠強化骨骼的維生素D（每日推薦攝入量的25％）。

研究表明，由於牛奶能促進鈣和其他營養物質的吸收，所以經常飲用牛奶的人具有更高的骨礦物質密度，患骨質疏鬆症的風險也被大大降低。牛奶還能幫助你保持健康的體重，減少體內脂肪。但對於一些人來說，動物乳糖可能會引起胃腸道疾病，這些人可以選擇不含乳糖的牛奶，同樣可以獲得其中的營養。

山羊奶

與牛奶相比，由於山羊奶含有不同類型的脂肪，所以有一點強烈的味道，但具有相同的蛋白質和鈣含量。雖然它的乳糖含量較少，但對於不能食用乳糖的人來說仍然不宜選擇。山羊奶中的脂肪顆粒更小，這會更有助於消化。在選擇山羊奶時要注意看好標籤，並不是所有的山羊奶都會添加維生素D。

羊奶

一杯羊奶含有大約15克蛋白質，要明顯高於牛奶和山羊奶的蛋白質含量。羊奶也能提供更多的鈣、維生素B12 和葉酸，但並不含有維生素D。

“牛奶”飲料

這些飲料其實並不是乳製品，但通常還會被稱為“牛奶”，因為它們看上去和牛奶並無差異。但是和牛奶相比，它們所含的營養卻大有不同。來自於一些植物種子的非乳製品飲料不含有乳糖，

這對於那些不能食用乳糖的人來說是很合適的選擇。下面列舉了一些非乳製品飲料。

豆漿

由大豆和水製成的豆漿分為普通的和調味的，後者往往會添加大量的糖。一杯豆漿大約含有6~8克的蛋白質，能夠為人體提供所有必需的氨基酸。豆漿還含有豐富的維生素D和維生素B12。這使豆漿成為一種很好的含乳糖飲料的替代品。

米漿

米漿的蛋白質含量很低，一杯米漿僅僅含有大約1克的蛋白質。但它可以添加更多的鈣、維生素D和維生素B12，不同的品牌會添加不同的營養素，因此在選擇時仔細閱讀標籤。

杏仁露

這種非乳製品飲料的蛋白質含量也很低，一杯杏仁露含有大約1克的蛋白質。在選擇時檢查標籤中是否有添加的糖、鈣和維生素D。

麻牛奶

麻富含ω-3和ω-6必需脂肪，一杯大麻種子含有大約4克蛋白質。大麻也會提供一些維生素E、維生素D、B 12和鈣，一杯麻牛奶也有大約5克蛋白質。

椰奶

椰奶和其他非乳製品飲料有點不同——可以加脂肪或不加脂肪。一杯低脂肪的椰奶大約含有4克脂肪，並且通常會添加維生素D和B12。然而，椰奶並不含有蛋白質，而且只能提供少量的鈣以及其他營養素。