各種乳製品裡,哪個才是你的菜!
羊奶,
山羊奶,
或者由牛奶、椰子、大豆、甚至米與水混合製成的“牛奶”飲料多種多樣的在市場上氾濫。
那個才是最適合你喝的呢?一起來看看吧!
牛奶
無論是對於新出生的牛寶寶還是人類來說, 牛奶絕對是黃金選擇——我們已經喝了一萬多年的乳製品。 大概225毫升的牛奶含有8克的蛋白質(每日推薦攝入量的16%)、鈣(每日推薦攝入量的30%)、以及維生素B(例如對心臟有益的B12)。 牛奶中還會根據規定添加能夠強化骨骼的維生素D(每日推薦攝入量的25%)。
研究表明, 由於牛奶能促進鈣和其他營養物質的吸收, 所以經常飲用牛奶的人具有更高的骨礦物質密度, 患骨質疏鬆症的風險也被大大降低。 牛奶還能幫助你保持健康的體重, 減少體內脂肪。 但對於一些人來說, 動物乳糖可能會引起胃腸道疾病, 這些人可以選擇不含乳糖的牛奶, 同樣可以獲得其中的營養。
山羊奶
與牛奶相比, 由於山羊奶含有不同類型的脂肪, 所以有一點強烈的味道, 但具有相同的蛋白質和鈣含量。 雖然它的乳糖含量較少, 但對於不能食用乳糖的人來說仍然不宜選擇。 山羊奶中的脂肪顆粒更小, 這會更有助於消化。 在選擇山羊奶時要注意看好標籤, 並不是所有的山羊奶都會添加維生素D。
羊奶
一杯羊奶含有大約15克蛋白質, 要明顯高於牛奶和山羊奶的蛋白質含量。 羊奶也能提供更多的鈣、維生素B12 和葉酸, 但並不含有維生素D。
“牛奶”飲料
這些飲料其實並不是乳製品, 但通常還會被稱為“牛奶”, 因為它們看上去和牛奶並無差異。 但是和牛奶相比, 它們所含的營養卻大有不同。 來自於一些植物種子的非乳製品飲料不含有乳糖,
豆漿
由大豆和水製成的豆漿分為普通的和調味的, 後者往往會添加大量的糖。 一杯豆漿大約含有6~8克的蛋白質, 能夠為人體提供所有必需的氨基酸。 豆漿還含有豐富的維生素D和維生素B12。 這使豆漿成為一種很好的含乳糖飲料的替代品。
米漿
米漿的蛋白質含量很低, 一杯米漿僅僅含有大約1克的蛋白質。 但它可以添加更多的鈣、維生素D和維生素B12, 不同的品牌會添加不同的營養素, 因此在選擇時仔細閱讀標籤。
杏仁露
這種非乳製品飲料的蛋白質含量也很低, 一杯杏仁露含有大約1克的蛋白質。 在選擇時檢查標籤中是否有添加的糖、鈣和維生素D。
麻牛奶
麻富含ω-3和ω-6必需脂肪, 一杯大麻種子含有大約4克蛋白質。 大麻也會提供一些維生素E、維生素D、B 12和鈣, 一杯麻牛奶也有大約5克蛋白質。
椰奶
椰奶和其他非乳製品飲料有點不同——可以加脂肪或不加脂肪。 一杯低脂肪的椰奶大約含有4克脂肪, 並且通常會添加維生素D和B12。 然而, 椰奶並不含有蛋白質, 而且只能提供少量的鈣以及其他營養素。