夏天你吃了無數個西瓜 可是你知道西瓜這樣做比西瓜還好吃嗎？

夏天如果不吃西瓜， 我估計你肯定會瘋掉的， 吃了那麼多的西瓜， 西瓜皮大部分都扔掉了吧。 你是不是不知道西瓜皮也是可以吃的呢？做好了比西瓜還美味。

中醫西瓜皮叫做西瓜翠、西瓜青、西瓜翠衣， 有很好的藥用價值。 是清熱解暑、生津止渴的良藥。

西瓜皮中所含的瓜氨酸能增進大鼠肝中的尿素形成， 從而具有利尿作用， 可以用以治療腎炎水腫、肝病黃疸及糖尿病。 此外還有解熱、促進傷口癒合以及促進人體皮膚新陳代謝的功效。

【西瓜皮炒蛋】

需要準備：西瓜皮300克、雞蛋2個、鹽1小勺、香油少許、香菜適量

做法：

1、準備好需要的食材， 西瓜皮切片或者用削皮器切出波浪紋形狀。

2、坐熱油鍋， 倒入適量食用油， 倒入攪拌均勻的蛋液。

3、蛋液稍微凝固後， 倒入瓜皮， 快火翻炒， 只需要加一小勺鹽。

4、也就半分鐘的時間， 關火， 淋入少許香油， 撒上香菜即可。

是不是太簡單了？不夠味道真是不錯，