吃醋泡雞蛋能補鈣？血鈣含量急升很危險

“膝關節炎和骨質疏鬆症都能導致人不能正常坐立、行走、睡覺。 這些都是嚴重影響生命品質的骨關節疾病。 ”南方醫科大學中西醫結合醫院骨傷科汪青春教授在“快樂人生從足下開始——膝骨關節炎保健要點”講座上說。

根據國際骨質疏鬆基金會發佈的《中國骨質疏鬆白皮書》， 截至2009年， 我國至少有6944萬人患骨質疏鬆症， 另有2.1億人骨量低於正常標準， 存在骨質疏鬆的風險；50歲以上的人群中骨質疏鬆症總患病率為15.7％， 隨著老齡化社會進程的加快和人口壽命的延長， 這一比例還將逐步增加。

汪青春教授提醒觀眾：“骨質疏鬆症來得無聲無息，

對此， 汪青春教授還舉了一個具體的例子：將蛋泡在醋裡， 等殼融化之後， 喝醋吃蛋可以補鈣這個方法其實不靠譜。 的確， 該方法可以達到補鈣的效果， 但是這種方法卻也容易導致鈣迅速被釋放， 使人體無法吸收。 並且人體食入後醋酸鈣會快速吸收進入血液， 使得血鈣含量快速升高， 引起人體自身的調節反應， 又迅速降低。 血鈣忽高忽低， 反而容易導致心腦血管病的發生。

“所以， 補鈣要注意鈣的吸收率。 並且補鈣前切勿空腹， 最好在睡前或者飯後一個小時。 ”汪青春建議。

根據世界衛生組織統計，

針對膝關節炎， 汪青春說：“膝骨關節炎患者不能做太極， 因為這是屬於負重下膝關節屈伸運動， 易導致骨折。 同時爬樓、登山等運動也要儘量避免。 如果真的有必要， 一定要選擇手杖、護膝、輪椅等工具以緩解膝關節的壓力。 建議做游泳、瑜伽、慢走等運動。 ”

南方日報記者 李劼

實習生 吳佳玲 通訊員 朱欽文