香噴噴的水煮菜，這些美食的做法簡單又美味，吃過一次就想一直吃下去！
香噴噴的水煮菜， 這些美食的做法簡單又美味， 吃過一次就想一直吃下去！
【水煮魚片】
--食材--
草魚、蛋白、黃豆芽、油、鹽4克、醬油、蔥5克、薑5克、蒜5克、八角2個、花椒、桂皮1塊、幹辣椒、料酒、澱粉、白糖2克、香葉2片、胡椒粉
--做法--
1. 去好骨的魚身， 將魚皮面朝下放在案板上， 菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入， 片成魚片， 加入適量鹽， 料酒， 澱粉， 蛋清抓勻醃10分鐘左右
2. 燒水， 加少許鹽， 水開後放入黃豆芽煮熟撈出瀝幹水份鋪在碗底
3. 熱鍋上油， 油熱後， 放入八角、桂皮、香葉、幹紅辣椒段、花椒， 小火炒香撈出香料留底油， 爆香薑蒜片， 下剁碎的豆瓣醬，
4. 倒入適量清水煮開後加入醬油、鹽、少許白糖、胡椒粉讓它繼續沸騰2分鐘， 下入醃好的魚片， 魚片變色後連湯汁一起倒進裝有豆芽的碗裡
5. 另取淨鍋燒熱油， 把另一半的香料倒入炒出香味， 連油一起潑在魚片上即可
【水煮豆腐】
--食材--
北豆腐、蘿蔔苗、油、花椒、幹辣椒、郫縣豆瓣
--做法--
1. 豆腐切塊， 蘿蔔苗洗淨瀝幹水分， 放入碗中
2. 鍋燒熱後倒油， 倒入花椒和幹辣椒炒出香味， 倒入豆瓣醬炒勻， 倒入足夠的熱水， 水量沒過豆腐多一半
3. 水沸騰後， 豆腐倒入鍋中， 使豆腐入味， 將豆腐翻翻面繼續燉一會出鍋， 倒入裝好蘿蔔苗的容器中即可
【水煮腰花】
--食材--
豬腰一個、小油菜一顆、鹽適量、蔥薑蒜適量、八角一個、香葉兩片、料酒適量、白胡椒適量、雞粉
--做法--
1.準備好豬腰
2.切兩瓣， 把裡面的白筋去除乾淨
3.放入清水裡泡洗血水
4.切花刀， 再切成塊放入清水裡泡十分鐘
把水控幹， 放入料酒、白胡椒、幹澱粉閹十分鐘
5.起鍋放入清水一大碗， 放入薑片、料酒、八角、大蔥、蒜瓣、香葉、鹽、白胡椒大火燒開
歡迎點開這篇文章， 小編主要和大家交流家常美食菜譜做法， 現在健康飲食是大家都關注的問題， 每天的這些文章希望能給您一定的幫助豐富您家的餐桌， 同時也希望您每天學幾道美食做法早日成為廚房大師！您的每一次收藏、關注、評論和轉發都是我們更新優質內容的原動力。 小提示：點擊關注可查看更多美食小技巧哦。 感謝您對這篇文章的閱讀，
