腸炎能喝米湯嗎

很多人在煮粥的時候都會多放一些水， 這樣在粥上面就會有一層米湯， 粥上面米湯的營養價值也是特別高的， 因為他可以說將米裡面的精華都煮出來了， 對於一些腸胃方面有疾病的人來說， 喝米湯既有營養又好消化， 是比較好的一種選擇， 還能夠補身體， 那麼腸炎能喝米湯嗎？

粥熬好後， 上面浮著一層細膩、黏稠、形如膏油的物質， 中醫裡叫做“米油”， 俗稱粥油。 很多人對它不以為然， 其實， 它具有很強的滋補作用， 可以和參湯媲美。

通常所說的粥油是由小米或大米熬粥後所得的。 中醫認為，

小米和大米味甘性平， 都具有補中益氣、健脾和胃的作用。 二者用來熬粥後， 很大一部分營養進入湯中， 其中尤以粥油中最為豐富， 是米湯的精華， 滋補力之強， 絲毫不亞於人參、熟地等名貴的藥材。 清代趙學敏撰寫的《本草綱目拾遺》中記載， 米油“黑瘦者食之， 百日即肥白， 以其滋陰之功， 勝於熟地， 每日能撇出一碗， 淡服最佳”。 清代醫學家王孟英在他的《隨息居飲食譜》中則認為“米油可代參湯”， 因為它和人參一樣具有大補元氣的作用。

中醫有“年過半百而陰氣自半”的說法， 意思是說老年人不同程度地存在著腎精不足的問題， 如果常喝粥油， 可以起到補益腎精、益壽延年的效果；產婦、患有慢性胃腸炎的人經常會感到元氣不足， 喝粥油能補益元氣、增長體力， 促進身體早日康復。