健康食療

紅芸豆的功效與作用

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紅芸豆近幾年受到人們的青睞, 尤其是很多的關節疼痛的患者, 通過紅芸豆的食療以後, 得到好轉。 可見紅芸豆是有著很大的藥物價值, 那紅芸豆的功效與作用又有哪些?專家介紹, 紅芸豆是山西的特產。

據說, 紅芸豆還是國際貿易上面最暢銷的產品之一, 正是由於紅芸豆具有著很高的藥用價值, 而且營養非常的豐富, 能夠起到延年益壽的功效。 對於紅芸豆有著怎樣的功效與作用, 我們聽專家來做詳細的介紹。

每百克紅芸豆含蛋白質 23.1克, 脂肪1.3克, 碳水化合物56.9克, 鈣76毫克及豐富的B族維生素, 鮮豆還含豐富的維生素C。 從營養成分看, 蛋白質含量高於雞肉, 鈣含量是雞肉的7倍多, 鐵為4倍, B族維生素也高與雞肉。 文章導讀

紅花芸豆中富含花色苷和皂苷, 可降低關節局部炎性組織的含量, 有明顯的抗炎作用, 對關節炎患者可起到消炎、緩解疼痛的功效。

因此建議關節痛患者常食紅花芸豆粥來治療。 取紅花芸豆50克用溫水浸泡3-5小時, 與100克大米一起煮粥食用, 每日1劑。 若長期堅持食用, 則效果更好。

既然瞭解到紅芸豆的功效與作用, 所以對於關節疼痛的患者就可以利用紅芸豆來進行食療。

據介紹, 紅芸豆是豆糧類營養最豐富的, 而且還遠銷國外, 深受國外的消費者們的青睞。 可見常吃紅芸豆會對身體有著很大的作用。