椰子油治老年癡呆辟謠

椰子油是一種很常見的油， 關于椰子油的說法有很多種， 其中流傳比較廣泛的就是椰子油可以用來治療老年癡呆。 其實， 椰子油是可以在一定程度上改善和預防老年癡呆癥， 也就是失智癥的， 但是需要挑選到合適的椰子油， 才能達到這樣的效果。 下面， 就為大家詳細介紹椰子油治老年癡呆的相關知識！

一、失智癥原因多

造成失智癥的原因很多， 包括腦部退化、血管阻塞、營養失調、新陳代謝異常、中樞神經系統感染或中毒等都可能導致。 發病時， 患者不但常忘東忘西， 情緒上也會變得孤僻、暴躁、易怒， 有些患者還會有尿失禁、吞咽困難、肢體功能減退、容易跌到等情況， 對讓患者本人和家屬來說都是一大折磨。

二、椰子油防失智！

關鍵就在：中鏈脂肪酸

對于失智癥， 目前還沒有可以確切能“治癒”的藥物， 因此“事先預防”就變得更加重要。 近年來， 醫學研究發現， 除了地中海飲食可預防失智之外， 椰子油也有一定的效果， 關鍵就在其成分中的“中鏈脂肪酸”， 被人體吃下肚， 可直接進入肝臟代謝分解為酮體， 并被運送到大腦， 供腦細胞使用， 進而改善失智患者的認知功能。

雖然椰子油的中鏈脂肪酸成分能預防和改善失智癥，

其他研究也發現， 中鏈脂肪酸也有加速代謝、不易形成體脂肪和抗氧化等功能， 但椰子油畢竟還是一種“飽和脂肪酸”比例相當高的油， 因此食用上要注意“對象”、“適量”和“挑選”等3大前提。 前提1：對象

無論是一般人或失智癥患者， 如果想將椰子油納入平日飲食之中， 都建議先經醫師和營養師評估是否適合， 特別是糖尿病患者， 本來就是失智癥的高風險族群， 如果服用過量的椰子油， 體內大量產生酮體， 可能導致酮酸中毒。 前提2：適量

中鏈脂肪酸是飽和脂肪酸的一種。 目前醫界一致認定， 飽和脂肪攝取太多會增加罹患心血管疾病的風險， 因此美國飲食指南建議成人的飽和脂肪（包括所有動物性和植物性來源）攝取量，

不可超過每日攝取總熱量的10％；一般男性的每日飽和脂肪攝取上限為23公克、女性18公克。 這也意味著， 若烹調使用椰子油， 就要減少肉類或其他用油的攝取， 以免過量。

三、椰子油預防失智癥前提3：挑選

坊間的椰子油產品繁多， 建議選擇加工程序較少的“初榨、“冷壓”椰子油，

健康價值相對保留較多。 另外， 選購時也可以檢視包裝標示， 盡量選擇中鏈脂肪酸含量較高的品項。

【健康小叮嚀】

比起椰子油， 均衡飲食才是預防失智癥的最佳飲食， 營養師叮嚀， 包括五谷根莖類、蛋白質、油脂類、礦物質和維生素， 都要均衡且適量地攝取。 同時， 搭配多運動、參與社交活動、閱讀、寫作、打牌等習慣， 更能遠離失智的威脅。