小心肝得護好！春季護肝吃大蒜喝綠茶

肝是身體重要的排毒器官， 若是身體受到塑化劑或重金屬污染、經常喝酒、外食、熬夜等因素都會加重肝臟解毒的負擔。 為了幫助肝臟解毒運作加分，

1、十字花科蔬菜

包括綠花椰菜、高麗菜、芥藍、蘿蔔、羽衣甘藍等， 其中的葡萄糖硫甙以及吲哚物質， 可以活化肝臟解毒系統， 有助環境荷爾蒙以及雌激素代謝。

2、大蒜

大蒜含硫化合物以及硒元素， 可以啟動肝臟的解毒酵素功能。

3、薑黃

薑黃中的薑黃素， 具有良好抗發炎及抗氧化功能， 對於修復肝臟細胞以及活化肝解毒酵素， 有一定功效。

4、綠茶

綠茶多酚和兒茶素， 可以活化肝臟解毒系統。

5、酪梨

每週吃一到兩次酪梨， 可以幫助修復肝臟受損細胞， 並抑制毒素在肝臟中的堆積。

6、柑橘類或是芭樂

這類水果富含維生素C， 可以促進肝臟製造出更多代謝毒素、脂肪及有害物質的酵素。

7、蘋果

蘋果連皮吃， 其中的不可溶纖維以及果膠， 可以提高腸道的排毒效能， 減少肝臟解毒負擔。

8、蘆筍

含有鋅、硒、維生素B6、維生素C、纖維素等， 是幫助肝臟解毒的利器。

9、甜菜

含有高量的類黃酮類化合物以及β- 胡蘿蔔素， 可以提高肝臟整體解毒機能。 千萬不要聽信養肝偏方， 亂吃補品或非經醫師指示之保健食品， 以免對肝臟造成二次傷害。