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糖醋涼拌黃瓜做法

文章導讀


原料:

新鮮嫩黃瓜2條, 米醋、白糖各2湯匙, 精鹽、醬油、蒜泥、麻油適量。


做法:

黃瓜洗淨, 再用冷開水沖洗一遍。 切去兩頭後, 將黃瓜剖成兩半,

切成薄片, 盛入盤中。 加精鹽1匙, 拌勻, 醃制2—3小時。 然後將黃瓜浸出的鹽水濾去, 黃瓜倒入盤中, 加米醋、白糖、蒜泥、醬油、麻油拌勻。


功效:

和血脈、散淤血、消食滯、清熱毒、降低膽固醇。