豆豉油麥菜的做法

油麥菜是很多人喜愛吃的， 油麥菜含有的維生素比較多， 對它在選擇的時候， 都是可以放心進行的， 不過在吃油麥菜的時候， 也是要對它的製作方法進行瞭解， 常見就是豆豉油麥菜， 這樣的製作方法， 使得油麥菜在口感上非常不錯， 而且吃的時候， 對身體也沒有損害， 那豆豉油麥菜的做法如何呢?

很多人對豆豉油麥菜的做法並不是很清楚， 這樣佳餚製作也不是很難， 它主要選擇油麥菜和豆鼓， 所以在對這兩種食材購買上， 都是十分方便， 能夠很輕鬆的購買到。

豆豉油麥菜的做法：

材料：油麥菜500克， 甘竹牌豆豉鯪魚半罐， 蒜頭3瓣， 鹽適量， 白糖半個湯匙

做法

1.材料：甘竹牌豆豉鯪魚， 油麥菜

2.油麥菜洗乾淨控幹水分， 切成兩段

3.蒜頭拍扁， 取一半的罐頭鯪魚

4.不用另外放油， 就取罐頭鯪魚裡面的油就可以， 熱油鍋， 爆香蒜頭

5.爆香蒜頭後， 倒進油麥菜， 一定要大火，

6.油麥菜炒至軟身後， 撥到旁邊， 中間放入豆豉鯪魚， 繼續爆炒， 邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊

7.放進白糖， 加少量鹽， 因為豆豉鯪魚本身有鹹味， 可以裝碟啦

8.很香很好吃， 鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭

以上就是對豆豉油麥菜的做法詳細介紹， 製作這樣佳餚的是， 也是要注意食材的放入數量要合理， 尤其是對豆鼓在放入上不能過多進行， 否則會使得佳餚的口感會改變， 在對這點也是要進行注意的， 而且過多放入豆鼓不利人體健康。