螃蟹保鮮存放有哪些方法呢？

生活中人們總是喜歡食用一些美味的食物， 尤其是一些具有特性而且味道鮮美的食材最受歡迎。 螃蟹就是其中最受歡迎的一種， 因為螃蟹的樣子非常奇特， 加上其鮮香的口味迅速征服了一大批人的味蕾。 螃蟹雖然好吃， 但是保存方法非常不易， 下面就來看看螃蟹保鮮存放有哪些方法呢？

保存方法一：用冰箱保存螃蟹

選活力旺盛的螃蟹， 把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗， 然後放在冰箱的冷藏櫃， 溫度保持5度-10度， 蓋上濕毛巾保存即可。 先挑選活力不足的吃， 活力足的螃蟹可繼續保存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛， 如果反應不靈敏就先吃掉。

保存方法二：選活力旺盛的螃蟹， 準備一個30-50公分高的塑膠桶/盆， 把螃蟹放入其中不能層疊；然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保濕， 不能把螃蟹全部埋住。 因為您不太可能備有增氧設備， 如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。 桶/盆無須加蓋， 每天檢查螃蟹， 把活力不足的螃蟹及時吃掉， 採用這種方法保存陽澄湖螃蟹， 氣溫不高的時候螃蟹保存可超過5天。

保存方法三：如果所購螃蟹量多三五天吃不完， 最好的保存辦法， 把自己的浴缸--做暫養池，

先讓出來給螃蟹享受一下了。 因為浴缸四壁光滑， 螃蟹無法逃跑， 把螃蟹輕輕倒入浴缸中， 注水到剛好埋住螃蟹， 使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸， 並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦， 用這種方法儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長， 品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。

另外， 必須每天檢查螃蟹， 把活力不足的螃蟹及時吃掉。