高血壓能吃蝦米嗎

2014-08-25

高血壓患者是目前最常見的疾病，高血壓患者需要常年服用藥物。而且飲食是非常重要的如果飲食不當會引起心腦血管疾病的發生。蝦米是老人兒童都很喜歡吃的海味品之一，而且越嚼越香。蝦的營養價值也是非常豐富的含有大量的蛋白質，鈣、鐵、鋅、維生素、礦物質等營養成份。

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蝦米是孕婦以及老年人缺鈣者最好的選擇，它的膽固醇是肉類的數倍，蝦米還有止咳化痰等功效。高血壓患者膽固醇不高的前提是可以吃的，不僅營養價值高而且對身體還有好處。

蝦皮的營養價值很高，蝦皮的含鈣量之高可謂是補鈣食品的冠軍，素有“鈣的倉庫“之稱，是物美價廉的補鈣佳品。除此之外，蛋白質含量也十分高，每100克蝦皮含39.3克,大大高于大黃魚、黃繕、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉制品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，

除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮其實還有一種重要的營養物質---蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

蝦皮不僅營養豐富，而且味道也很鮮美，無論在什么菜肴或湯中放點，都可以起到增鮮提味的作用，是中西菜肴中不可缺少的海鮮調味品。據文獻記載，蝦皮還具有開胃、化痰等功效。

高血壓患者要注意飲食規律，不吃油炸油膩含脂肪高鹽分高的食物，飲食要清淡些，多吃新鮮的蔬菜水果，堅果豆制品，多吃些降壓的食物，

加強鍛煉，避免過度疲勞緊張情緒。