懷孕初期開胃小菜集錦

懷孕初期會有一段時間的妊娠反應， 有的人強烈， 有的人弱一些， 但是大都無精打采， 有嘔吐的感覺， 但是這個時間又是胎兒發育的重要階段， 所以營養一定要跟上， 這時候就需要一些適合孕婦懷孕初期吃的一些菜了， 能讓孕婦吃的下又要有營養。

蘿蔔湯

原料：白蘿蔔200g， 胡蘿蔔50g， 豬肚1個， 雞肉150g， 酸菜20g， 生薑10g， 蔥10g。

調料：鹽6g， 雞粉少許， 胡椒粉少許。

製作步驟：

1.將蘿蔔去皮切成塊， 豬肚洗淨切塊， 雞肉切塊， 酸菜切片， 生薑切片， 蔥切段。

2.鍋內燒水， 待水開後投入豬肚， 用中火煮盡血水， 撈起待用。

3.取燉盅1個， 加入白蘿蔔塊、豬肚、雞肉、生薑、蔥、酸菜，

營養分析：此湯清淡可口， 略有酸味， 孕婦食用此湯能增進食欲， 幫助消化， 減輕早孕反應。

酸辣藕片

將藕洗淨去皮， 切成片， 先在清水中泡一下， 然後用沸水焯熟， 撈出。 鮮姜去皮， 洗淨， 切成碎末， 撒在藕片上。 將糖、醋放在一起調成汁， 澆在藕片上。 將幹紅辣椒放水中泡軟， 去蒂和籽， 洗淨並切成絲， 起油鍋， 倒入香油放辣椒炸出香味， 澆在藕片上。 拌勻即可。