品嘗月餅有講究多

中秋佳節， 吃月餅、賞月是兩大不可或缺的美事。 月餅雖好吃， 但品嘗月餅有講究多， 在吃月餅前還是先隨小編瞭解下吧!

每年農曆八月十五是我國傳統的中秋佳節。 舉家歡慶， 萬家團圓， 一邊賞月一邊品嘗月餅， 其樂融融， 在精神和物質上都是一種極美好的享受。 但是， 吃月餅還有些講究呢。

吃鮮莫吃陳。 月餅含脂肪較多， 存放過久， 容易發生變質。 新鮮月餅圓正飽滿， 感觀好， 鮮味濃， 味美可口。 陳月餅油脂已氧化酸敗， 失去原有風味， 甚至產生一種令人不快的“哈喇”味， 最好是現買現吃。

吃少莫吃多。 月餅含油脂、蔗糖較多， 過量食用會產生滑膩感， 易致胃滿、腹脹， 引起消化不良， 食欲減退， 血糖升高。 老年人、兒童更不宜多吃， 否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐。

宜早不宜晚。 吃月餅最好是在早上或中午， 晚上應少吃或不吃， 特別是老年人更應如此， 否則，

先鹹後甜。 月餅一般有鹹甜兩種， 如鹹、甜月餅同餐， 應先吃鹹的， 後吃甜的， 這樣才能把兩種月餅的味道品嘗出來。 如果備有甜、鹹、鮮三種月餅， 應先吃鮮味， 後吃鹹味和甜味。 如果備有甜、鹹、鮮、辣四種月餅， 應先吃鮮味， 後吃鹹味， 再吃甜味， 最後吃辣味。

邊吃月餅邊飲茶。 邊吃月餅邊飲茶， 一則可以止渴、解滑膩、助消化;二則可爽口增味， 助興添趣。 喜歡飲酒的人， 吃月餅時可以酒代茶， 興趣更濃。

要細嚼慢嚥。 吃月餅時， 可將月餅切成若干小塊， 使餅餡分佈均勻， 然後細嚼慢嚥， 這樣才能品出月餅的美味， 同時也有助於消化。 切忌吃得過快， 囫圇吞棗。

有病者不宜食。 月餅富含糖和脂肪， 患有高血壓、高血脂、冠心病、肝硬化、膽囊炎(膽結石)、胃及十二指腸潰瘍等疾病患者只能吃。

品嘗月餅有講究多， 您可不要覺得麻煩!為了家人和自己能夠健康度中秋， 就趕快記下來吧!