白糖核桃栗子糊
文章導讀
主料:
核桃40克,栗子(鮮)40克
調料:
白砂糖40克
製作:
1. 先將栗子炒熟去皮;
2. 栗子與核桃仁一起搗成泥;
3. 加入白糖拌勻放入碗中;
4. 用沸水調拌後服用。
功效:
本品具有補肝腎、壯筋骨之功效, 適於腎虛型耳鳴耳聾者食用。
食物相克:
核桃:核桃不能與野雞肉一起食用, 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。 可能是因為核桃性熱, 多食生痰動火, 而白酒也屬甘辛大熱, 二者同食, 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人, 更應禁忌。 如支氣管擴張, 肺結核患者, 飲白酒即可引起咯血, 不與核桃共食, 亦可致病。