哮喘病人有哪些食療方法

木耳海蜇

海蜇皮150克， 黑木耳50克， 白蘿蔔500克， 素油50毫升， 糖15克， 細鹽10克， 蔥10克， 味精2克， 香油少許。 將海蜇皮用清水浸泡半天， 把黑衣剝下， 洗淨， 切成細絲。 將黑木耳用清水泡3小時， 撈出後用開水略燙一下， 瀝盡水分備用。 白蘿蔔去皮， 切成細絲， 用鹽醃2小時後， 把水擠幹， 與海蜇、木耳一起盛入碗內， 再撒少許鹽拌勻。 蔥切末， 撒在菜上面。 鍋內放油燒至八成熱， 澆在菜上， 再加糖、味精拌勻裝盤。 其色豔味香， 可利肺平喘。

蛤蚧燉龜肉

烏龜500克， 蛤蚧1對， 火腿30克， 瘦豬肉120克， 雞清湯1500毫升， 豬油、鹽、味精、胡椒麵、料酒、薑、蔥各適量。 將龜去掉硬殼、頸和爪尖，

刮去黃皮， 洗淨切塊， 用開水汆透撈出洗淨， 瘦豬肉亦用開水汆好。 龜肉與薑、蔥一道炒片刻， 加入料酒， 開鍋後5分鐘撈出龜肉， 倒掉原湯。 把龜肉放入鍋內， 把蛤蚧搗碎， 與火腿、瘦豬肉共置於龜肉四周， 加上雞清湯、蔥、薑、料酒、鹽， 蒸爛後只留龜肉、火腿、豬肉， 其餘揀掉， 加入味精、胡椒麵即可食用。 其味道清香， 可補益肺腎、降氣平喘。

龜肉性味咸平， 有滋陰降火、補益肺腎、補陰血、增津液等功效。 患有支氣管哮喘病的人， 如能經常吃些龜肉， 對於改變體質、預防哮喘發作是很有益處的。 蛤蚧補肺腎、定喘嗽， 常用於腎虛氣喘、肺虛喘咳、虛勞咳嗽等症的治療。

鵪鶉蛋湯

黃芪15克， 五味子6克， 煎汁去渣。 打入鵪鶉蛋5個， 煮熟後吃蛋喝湯，

連服10天。 此方對提高哮喘患者機體免疫功能， 增強抗病能力有一定療效。

椒貝蛋肺湯

白胡椒0.5克， 川貝母10克， 雞蛋1個， 豬肺喉150克。 將川貝母及白胡椒共研為細末， 和雞蛋清一起調勻成糊， 灌入洗淨的豬肺喉中， 然後用線結紮管口， 置入鍋內， 水煮至熟， 吃豬肺喉飲湯。 可潤肺止咳喘。