薏仁米孕婦可以吃嗎 薏仁米的功效與作用及食用方法

薏仁米孕婦可以吃嗎

孕婦最好不要吃薏米， 雖然薏米對女人來說益處是非常多的， 傳統中醫認為它可以健脾益胃、祛風勝濕，

養顏駐容、輕身延年、補肺清熱， 是一味養顏佳品， 但是同時薏仁對子宮平滑肌有興奮擴張作用， 可促使子宮收縮， 因而有誘發孕婦流產的可能性。

因此孕婦不吃薏仁的好， 此外孕婦絕對不能吃的食物還有甲魚， 螃蟹等。 一般人的主食總以米飯為主， 事實上許多穀類不僅營養素含量超過米飯甚多， 還有許多保健的效果， 例如薏仁就是具有食療又能與多種食物搭配的好食物。

薏仁米的功效與作用

1、用生薏米煮湯食用， 有利於去濕除風；用於治脾虛泄瀉、健脾益胃則炒熟食用。

2、薏米作為糧食吃， 可煮粥、煲湯。 在夏秋兩季將薏米和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 還能夠清暑利濕。

3、將鮮奶煮沸以後， 加入適量的薏米粉， 然後攪拌均勻後即可食用。 經常食用可保持肌膚的光澤細膩， 消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

4、薏米比較難煮熟， 因此在煮之前需要用溫水浸泡2-3小時， 讓它充分吸收水分再其他米類一同煮就很容易熟了， 常吃可以有效的降低膽固醇， 預防高血壓。

薏仁米食用方法

薏米功效健脾， 滲濕， 止瀉， 排膿。 用於脾虛腹瀉， 肌肉酸重， 關節疼痛， 水腫， 腳氣， 白帶， 肺膿瘍， 闌尾炎。 常用量9~30克。 利濕健脾；舒筋除痹；清熱排膿紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆。 英文名:Redadzukibean。 紅小豆富含澱粉， 因此又被人們稱為“飯豆”。

紅小豆含多種營養成分， 每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，

鈣76毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克， 核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。 紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高， 宜與穀類食品混合成豆飯或豆粥食用， 一般做成豆沙或作糕點原料。 李時珍稱紅小豆為心之穀， 其功用為生津液， 利小便， 消脹， 除腫， 上吐， 並治下痢、解酒毒， 除寒熱痛腫， 排膿散血， 而通乳汁。