去暑濕健脾胃 冬瓜水鴨百合湯做法推薦
用料：帶皮冬瓜500克， 水鴨1/4只， 鮮百合120克， 生薑三片， 芹菜10克。
做法：
1.冬瓜去瓣切成十二塊帶皮洗淨待用。
2.
3.減壓開鍋後加入鮮百合、芹菜珠、精鹽、雞精， 燒開即成。
功效:去暑濕， 健脾胃。
一、不同地域 因地制宜
東北地區：東北地區位於我國的最北部， 屬於緯度最高的地區， 這一地區一年夏季時間很短， 冬季時間相對較長， 可將鮮百合增加至130克。
西北地方：氣候乾旱， 多風沙， 日照充足， 可將鮮百合增加至130克， 冬瓜減少至400克。
中部地區：氣候較為溫和， 日照充足， 可將冬瓜減少至450克。
東南地區：氣候濕潤， 雨量豐富， 可將冬瓜增加至550克，
西南地區：多雨， 氣候濕熱， 喜食麻辣、酸辣口味， 可將冬瓜減少至400克， 鮮百合增加至130克。
二、不同體質 因體選方
氣虛體質：氣虛的人， 肌肉鬆軟， 體虛乏力， 氣短懶言， 易出虛汗， 不耐寒熱。 此配方中鮮百合減少至110克。
血虛體質：血虛的人面色蒼白， 皮膚乾燥， 失眠多夢， 大便燥結， 小便不利。 此方中冬瓜增加至550克。
陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱， 手足心熱， 性情急燥， 失眠多夢。 此方中鮮百合增加至130克。
陽虛體質：陽虛的人口淡不渴， 形寒喜暖， 四肢欠溫， 毛髮易落。 此方中鮮百合減少至110克。
三、不同年齡 食補各異
青少年：青少年正處於生長發育階段， 氣機旺盛， 津液充足， 日食兩次。
中壯年：鮮百合增加至130克。
老年人：機體代謝和排泄功能下降，
