只吃減肥餐真的管用嗎?
“每逢佳節胖三斤”, 春節期間, 各式各樣的美食再加上觥籌交錯的應酬, 讓不少人在長假過後, 體重噌噌噌往上走, 身材也圓潤了不少。 年後, 不少網友叫嚷著要減肥, 而網上也流傳了不少減肥餐, 那麼面對五花八門的減肥餐, 如何選擇?哪種減肥方法更有效?本報生活實驗室欄目對此進行了調查。
調查
減肥餐種類繁多
今年春節過後, 朋友圈裡流傳著這樣的一個段子:“每逢佳節胖三斤, 仔細一瞧三公斤。 ”而在一些社區的健身房裡, 春節剛過, 就來了不少減肥的人, 大家似乎想把過節這幾天吃胖的體重給減掉。
而在網上和朋友圈裡, 也貼出了不少減肥的小妙招, 既有運動方法減肥的辦法也有通過使用特殊食譜來達到減肥的目的。
其中, 通過吃減肥餐達到減肥目的的辦法因為不用做大量運動, 受到不少網友的追捧, 也細心整理了一下網上的各種減肥餐餐譜。
■方法1:黃瓜+雞蛋
在一個月之內, 堅持每天將黃瓜和雞蛋作為主食食用, 黃瓜和雞蛋減肥法的原理是, 利用鮮黃瓜內含有的丙醇二酸抑制糖類物質轉化為脂肪, 同時用吃不胖的雞蛋補充人體所需的蛋白質。 減肥者需要根據食譜來嚴格執行減肥計畫, 時間為一個月。 注意到, 在這個週期為一個月的減肥功能表裡, 雞蛋、黃瓜、葡萄、蔬菜沙拉、咖啡等成為主要的食物, 而食譜中找不到任何主食的影子。
■方法2:只吃水果不吃主食
顧名思義, 全天只吃水果, 不吃主食的一種減肥方法。 一天三頓都以水果做主食, 靠維生素片補充營養。 水果口感好, 因此這樣的減肥食譜成為不少愛美女士首選的辦法。
■方法3:瘦身湯
把洋蔥、青椒、芹菜、番茄、捲心菜等蔬菜切成小塊, 加上水, 用慢火燉3個小時, 加入鹽調味。 一天飲用十次以上, 每次1碗以上, 連續七日即可達到減肥4到5公斤的效果。 飲用時需用隔水溫熱, 不能用火燉開, 也可以不加熱直接飲用, 一般一天只需要燉一次即可。
困惑
服用減肥餐容易反彈
不過, 對於網上流傳的這些減肥餐, 一些嘗試過的網友也提出了自己的疑惑:“在短時間內, 體重的確會減輕, 但是一旦恢復了正常的飲食, 或者不注意控制熱量的攝入, 體重立馬就反彈回來。 ”
此外, 也注意到, 減肥餐的原理也是五花八門。 有的建議控制主食攝入, 有的建議避免食用脂肪含量過高的食物。
建議
少吃含空熱量的食物
那麼, 到底該聽誰的呢?本報就此連線美國俄勒岡州立大學教授張大宏。
在採訪中, 張教授告訴其實減肥並不複雜, 他也向介紹了一個簡單易行的減肥辦法。
第一步, 通過相關軟體計算出自己的基礎代謝率。
男性基礎代謝率(kcal/day)=66+(13.7×體重)+(5×體重)-(6.8×年齡)
女性基礎代謝率(kcal/day)=655+(9.6×體重)+(1.8×體重)-(4.7×年齡)
第二步, 根據自己的基礎代謝來安排每天的食物攝入量, 可以通過各種食物的熱量表來進行組合。
第三步, 適當做慢走、游泳等有氧運動。