N種抗氧化食品讓女人越吃越年輕

抗氧化劑能夠保護我們不受自由原子基的影響

我們都知道， 氧氣對我們的生存來講是絕不可缺少的。 但是， 氧氣同時又可以發生若干化學反應，

使其他分子“氧化”。 而這種氧化又會生成自由原子基。 自由原子基是一個相當複雜的概念， 但是簡單地說， 就是它們在化學上是非常不穩定的原子， 會對人體造成各種各樣的危害。

在我們的日常生活中， 種種污染、吸煙、油炸或燒烤食品， 以及太陽中的紫外線等， 都會引發這些自由原子基。

我們所吃的食物中的抗氧化劑， 可以避免體內生成自由原子基

自由原子基與我們人類的很多疾病都有關， 包括癌症、冠心病、早衰等。 自由原子基通過破壞健康細胞， 加速了人體的衰老過程， 並且能夠破壞細胞核中的DNA， 從而引起細胞病變和癌變。

不過， 我們所吃的食物中的抗氧化劑， 恰恰可以避免體內生成自由原子基。

而維生素A、維生素C、維生素E以及微量元素硒和鋅等， 都屬於抗氧化劑。

以下這些成分， 大多含於下列食物中：

維生素A——柳丁等黃色水果;胡蘿蔔、南瓜等蔬菜;魚等。

維生素C ——水果(尤其是柑橘類水果);綠葉蔬菜如椰菜、菜花等;漿果類如草莓、藍莓、覆盆子等;以及馬鈴薯和甜薯等。

維生素E——堅果、種子、鱷梨、蔬菜油、魚油等。

硒——巴西果、金槍魚、捲心菜等。

鋅——南瓜、葵花籽、魚、杏仁等。

讓女人年輕的飲食秘密——營養早餐食譜

燕麥粥：購買有機燕麥加水熬成粥， 上面放上亞麻籽、葵花籽或者芝麻， 另外也可以加上一湯匙無糖果醬或糖楓汁。

芝麻等最好研磨成碎末， 否則它們可能會穿腸而過， 而不被人體所吸收。

玉米片：購買有機玉米片， 通常加入蘋果汁使之變甜， 並配以無污染有機豆奶、牛奶或者羊奶。

全麥麵包：佐以無糖果醬或檸檬醬。 最好選擇不含防腐劑山梨醇的純天然果醬。

讓女人年輕的飲食秘密——儘量購買天然有機食品

一般來說， 天然有機食品含有更多有價值的營養物質， 因為它們生長的土壤基本沒有被過度耕種， 土壤中含有比較豐富的礦物質， 而且也沒有被化學製品污染過。

如果你食用乳製品， 一定要選購有機品牌， 以避免可能添加在動物飼料中的抗生素和其他化學物質。