中老年人喝自己的奶粉(1)

我們需要額外補充人體所需的多種維生素和礦物質。 中老年奶粉就是補充這些物質的理想途徑之一。

中老年奶粉6大特點

1.高鈣

中老年人體內鈣流失加快， 需要從膳食中增加鈣的攝入量。 中國營養學會推薦， 我國成年人每日膳食鈣的參考攝入量為800毫克， 而老年人每日則需1000毫克。 其實， 老年人所需的鈣入量， 無法完全從日常飲食中獲得。 因此， 從奶粉中獲取鈣是比較理想的， 而且奶粉中的酪蛋白還可促進鈣的吸收。 另外， 奶粉中通常含有或者添加了比例合理的磷和維生素D， 這兩種物質都有助於鈣的吸收。

2.高鐵

與嬰幼兒及育齡婦女相比， 中老年人不是缺鐵比較嚴重的人群， 但仍有一些中老年人存在缺鐵性貧血， 所以補鐵也是一種需要。 中國營養學會推薦， 鐵的每日適宜攝入量為15毫克。 中國人膳食中攝入的鐵並不少， 但鐵的吸收率偏低。 奶粉中添加鐵， 就如加鐵麵粉、加鐵醬油等加鐵食物一樣。 如果奶粉中添加的是硫酸亞鐵， 則吸收率不是很高， 如果添加的是血紅素鐵， 則吸收率會提高。

3.高鋅

在中老年人群中， 缺鋅現象不是很嚴重。 但添加的鋅可提高身體各項功能， 也可改善食欲。 中老年人鋅的參考攝入量為每日11.5毫克， 最高不得超過每日37毫克。

4.多不飽和脂肪酸

對於中老年人來說， 高脂血症非常常見， 由此引起的心血管健康問題尤其值得關注。

5.硒

硒是抗氧化劑， 可幫助清除堆積在體內的過氧化物， 而過氧化物是導致中老年人身體功能衰退的因素之一。 服用添加了硒的中老年奶粉， 有利於增加硒的攝取。

6.低乳糖

許多中老年人有“乳糖不耐受症”， 即食鮮奶或普通奶粉後， 會出現腹脹、腹瀉等胃腸道不適現象。 有一種專門為乳糖不耐受的中老年人配製的奶粉就解決了這個問題， 它以低聚糖取代了部分乳糖， 以適應中老年人的腸道功能。

購買奶粉5項注意

由於中老年奶粉產品目前尚無統一的國家或行業標準， 都是由企業自行制訂企業標準，

1.包裝上的標籤、營養成分表中標明的營養成分應齊全。 在外包裝上應標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等專案。 營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分， 維生素類如維生素A、維生素D、維生素C、部分B族維生素， 微量元素如鈣、鐵、鋅、硒、磷， 或者標明添加的其他營養物質的含量。

2.選擇規模較大、產品品質和服務品質較好的知名企業的產品。 由於規模較大的生產企業技術力量雄厚， 產品配方設計較為科學、合理， 對原材料的品質控制較嚴， 生產設備先進，

3.要看產品的沖調性和口感。 品質好的奶粉沖調性好， 沖後無結塊， 液體呈乳白色， 品嘗奶香味濃;而品質差或乳成分很低的奶粉沖調性差， 即所謂的沖不開， 品嘗奶香味淡甚至無奶的味道， 或有香精調出的香味;另外， 澱粉含量較高的產品沖後呈糨糊狀。

4.自我鑒定方法：可以通過目測來判定奶粉的好壞。 將部分奶粉倒在潔淨的白紙上， 攤勻， 觀察產品的顆粒、顏色和有無雜質。 品質好的奶粉顆粒均勻、無結塊， 顏色呈均勻一致的乳黃色， 產品中雜質極少。 如產品有團塊， 雜質較多， 說明企業加工條件達不到要求， 產品品質不能得到保證;如產品顏色呈白色或面粉狀， 說明產品中可能摻入了澱粉類物質。

5.根據自身的條件和需要， 選擇合適的產品。 消費者要根據自己的身體狀況和需要來選擇產品， 一般身體較胖者， 或血脂高， 患有心、腦血管疾病者宜選擇高蛋白、低脂型產品;貧血者可選含鐵的奶粉;女性可選含鈣量高的產品等等。