果仁聚大布丁的做法

一碗香噴噴的果仁聚大布丁肯定令人垂涎欲滴， 做起來也不難， 這道菜關鍵是食材一定要新鮮， 而且烹飪的時間要掌控好， 加上當地特有的蔥頭油， 一定會令你天天想吃。 提醒在做的時候可以放一定生抽， 顏色會更好看。

1、葡萄乾或其他果乾用朗姆酒浸泡隨便你多長時間（沒有酒用水也成）， 濾幹備用。

2、把土司撒成碎片來渲泄一下你烘焙新手失敗的心情吧！

3、胡亂地拌入你準備好的堅果和泡好的果乾。

4、把雞蛋打入泡過果乾的酒或水中， 再加入糖拌勻。 倒入土司和其他混合物。

5、找一個你喜歡的模具（我用了喜歡的10寸南瓜模）， 裡面塗上黃油， 再撒上糖粉（麵粉也成）入模、壓實。

6、上面鋪上錫紙壓上重物（我問糖炒栗子的師傅要了一些石子哈哈）。

7、烤箱預熱水浴150度上下火， 45分鐘， 出爐冷卻倒扣。

8、看起來像勞苦大眾的食品哈， 其實很好吃， 酸酸甜甜的怕你刹不住呢。

吃得不健康， 腸胃首當其衝， 腸胃功能受損將會帶來種種問題， 果仁聚大布丁的做法簡單， 對腸胃健康有好處。