花生的營養大揭秘

花生營養非常豐富口感清脆可口， 它的神奇功效更是受到很多人的追捧， 那么， 花生的營養到底有哪些呢?今天小編就給我們揭秘花生的營養到底有?

花生的紅衣一直都是一種藥材， 它具有止血的作用， 能夠增加血小板的量。 正因如此， 建議有血栓形成危險的人最好把這層紅皮去掉再吃， 而那些有出血危險的人則應當帶著紅皮吃花生。 研究證明， 這層紅皮的活性作用還有很多， 比如抗氧化作用， 抑制糖尿病(糖尿病食品)患者體內的糖化作用， 還有較弱的抗艾滋病病毒效用。

花生紅衣一般為淡褐色或者淺紅色， 現在由于品種不同還出現了彩色花生， 彩色花生是普通花生因果仁外皮顏色變異而來。 彩色花生按果仁外皮顏色又能分為黑、紫黑、白、紫紅、紅白， 彩粒等。

顏色深的品種， 通常富含抗氧化的多酚類物質， 其蛋白質和微量元素(微量元素食品)的含量也會比淺色品種高一些。

花生的營養到底有哪些呢?現在你已經了解了吧?另外， 花生的營養價值如此了得， 真是不得不讓人贊嘆一番!