黑豆怎麼吃效果好

生活中多數人對於黑豆補腎功能都很瞭解， 但是黑豆就只有這一功能了嗎？黑豆到底怎麼吃才比較好呢？下面為大家介紹黑豆怎麼吃效果好，

供大家瞭解。

黑豆怎麼吃效果好

黑豆味甘性溫， 入心、肺、腎三經， 有補腎強身、活血利水、健脾壯骨、除濕解毒、潤膚明目等功效。 主治血虛、腰痛、腹脹、水腫、自汗盜汗、骨質疏鬆、老年癡呆、視物不清等病症， 特別適合腎虛者。 對黑豆可以養生闡述最全的是明朝的李時珍所著的《本草綱目》。 《本草綱目》這樣肯定黑豆補腎的功效：“豆有五色， 各治五臟， 惟黑豆屬水性寒， 可以入腎。 治水、消脹、下氣、治風熱而活血解毒， 常食用黑豆， 可百病不生。 ”黑豆可根據服用者的目的， 搭配其他一些食材， 一起製作成藥膳， 可促使黑豆的保健治病功效更上一層樓。

黑豆的藥用食療方

治療高血壓

將黑豆100克浸泡在500毫升水中5~6小時， 再小火熬煮至半量，

用紗布過濾出豆汁， 服2~3次。 對血糖偏高者也有好處。

治療腎虛腰痛

黑豆80克、小茴香5克、杜仲10克、豬腰1只。 水煮至豬腰熟透為止， 空腹食豬腰及湯， 一日一次， 連吃三天。

治療肝虛眼花

黑豆100克、豬肝100克、食鹽5克， 水適量。 文火煮至豆爛， 一日一次， 早上空腹吃， 連吃5~7天。

治療腎虛耳鳴

黑豆100克、黑狗腎1只、食鹽適量。 水燉至豆爛， 每早空腹吃， 一日一次， 連吃3~5日。

治療風濕性關節痛

黑豆100克、生薑100克、木瓜60克。 水煮至豆爛， 食豆喝湯， 一日一次， 連服3~5次。

治療婦女白帶

黑豆100克、淮山50克、黨參30克。 水煮至豆爛， 調入白糖一次服完， 一日一次， 連服3~7天。

黑豆其它常見的食療方推薦

黑豆豬尾湯

原料有黑豆（大半碗）， 豬尾一條， 薑3片， 水6碗。 豬尾洗淨， 剔淨細毛， 剁成小段，

汆水撈起； 黑豆洗淨， 用幹鍋炒至皮裂， 過清水瀝幹待用；煮沸瓦煲裡的清水， 放入所有材料， 猛火煮沸， 轉中小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。 養血補腎， 壯健筋骨。

黑豆海帶排骨湯

原料有黑豆80克， 海帶結80克， 小排骨300克， 鹽2小匙， 生薑3片， 黑豆淘淨， 以清水浸泡2小時， 瀝幹。 排骨氽燙去浮沫， 洗淨， 與浸泡後的黑豆一道放進燉鍋中， 加薑片， 加5-6碗水， 先以大火滾開後改小火慢燉。 紅燉40分鐘， 待排骨肉熟， 豆子成糜爛狀， 將洗淨的海帶結加入， 再煮5分鐘， 加鹽調味， 熄火。 補腎， 壯健筋骨