豬肉燉粉條怎麼做

豬肉燉粉條是東北很有名氣的佳餚， 這樣的佳餚在吃的時候， 有著獨特的口感， 而且對這樣佳餚選擇的時候， 也是可以放心進行， 它對身體各方面， 都是沒有任何損害的， 不過在吃這樣佳餚的時候， 需要注意對它的製作， 那豬肉燉粉條怎麼做呢， 它的製作也是很簡單的。

很多人對豬肉燉粉條怎麼做並不是很清楚， 它的製作也是比較簡單， 但是製作豬肉燉粉條的時候， 在食材上需要進行準備， 這樣在製作的時候， 才能夠順利的進行。

豬肉燉粉條怎麼做：

材料

主料：五花帶皮豬肉500克， 粉條， 100克， 大白菜葉250克， 香菜10克。

輔料：食油， 醬油， 紹酒， 白糖， 精鹽， 味精， 花椒， 大料， 桂皮， 蔥段， 薑塊。

做法

1、將豬肉用火燎去皮上的毛， 放溫水中刮洗乾淨， 切成4釐米長、3釐米寬的塊， 拌少許醬油， 下七成熱的油中炸至金黃色， 倒入漏勺， 控淨油分。

2、用溫水浸泡粉條， 洗淨泡軟備用;白菜葉洗淨，

3、將豬肉塊、粉條放入鍋中， 加紹酒、白糖醬油、蔥段、薑塊、調料袋， 添湯， 旺火燒沸， 撇淨浮沫， 轉小火燉至熟爛， 加入白菜段， 下精鹽、味精調整好口味， 揀出蔥段、薑塊和調料袋， 撒香菜末， 出鍋裝碗上桌。

以上就是對豬肉燉粉條怎麼做詳細介紹， 在製作這樣佳餚的時候， 可以根據以上方法進行， 但是製作豬肉燉粉條的時候， 要注意火候， 這樣的佳餚製作時間雖然不長， 但火候過大， 對粉條的製作會有影響的， 這點製作的要注意。