脾胃不好喝什麼湯？潤胃治脾的雞湯學起來

1、七物雞湯

黨參15克、制半夏10克、生薑10克、黃連5克、乾薑10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

把以上7味藥物洗淨， 放入盆內。 雞肉洗淨， 切成4釐米的塊， 蔥切成段。 將7味藥物用紗布袋裝好， 紮緊口與雞肉同放燉鍋內， 加水適量， 放入料酒、蔥、胡椒粉， 置武火上燒沸， 再用文火燉煮40分鐘， 加入鹽攪勻即成。

2、地黃甜雞

生地黃250克、龍眼肉30克、紅棗5個、母雞1只、飴糖150克。

將雞宰殺後去毛樁、內臟及爪， 洗乾淨， 有背部頸骨剖至尾部， 再洗淨血水， 放入沸水鍋中， 煮3分鐘撈起。 將生地黃洗淨後， 切成0。 5釐米見方的顆粒。 龍眼肉撕碎， 與生地黃混合均勻， 再摻入飴糖調理後， 一起塞入雞腹內， 將雞腹部向下放入蒸盆中， 紅棗去核洗淨， 放在雞身上， 注入米湯， 用濕棉封閉盆口， 上籠用武火蒸2小時即可。

3、山藥雞湯

山藥200克， 雞1/3只， 香菇200克， 蜜棗1顆， 薑2片， 桂圓5顆。

將雞切成塊， 鐵棍山藥切成滾刀塊， 準備好薑片。 鍋中放少許植物油， 將雞塊和薑片放入。 翻炒雞塊， 直至雞塊變色， 雞肉收緊雞皮微微焦黃。

將炒好的雞塊放入慢燉鍋中， 再加入適量的開水。 放入鐵棍山藥塊， 加蓋， 小火慢燉2個小時。 再放入雞肝、雞胗等雞雜，

4、山藥羊肉湯

羊肉250克， 山藥25克， 生薑10克， 蔥白15克， 胡椒3克， 食鹽1.5克， 紹酒10克。

羊肉去盡筋膜， 氽去血水， 山藥用水悶透， 切成薄片， 將薑、蔥拍破， 胡椒打細。 將所有七種物質投入鍋中， 加適量水武火煮開，

5、鳳梨苦瓜湯

苦瓜半個， 新鮮鳳梨半個， 排骨適量。 酒、鹽少許。

將排骨汆燙去掉血水後， 加入酒1大匙及適量的清水， 中火煮約20分鐘。 將苦瓜洗乾淨後， 去籽切成塊， 並把鳳梨去皮去心， 切塊備用。 把苦瓜和鳳梨放入煮好的排骨湯中， 再用小火燉煮約30分鐘。 最後加入適量鹽調味即可飲用。